Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

P_51C_NT Noches_de_Gala Philip_Stanton Peter_Rene_Oscar_Bally Paloma-perdiz_de_Veracruz Nicolás_Andres_Torres Nicolás_de_Oresme Physignathus_cocincinus Pachybrachis_burlinii Policlínico_José_Martí_Pérez Polimedicación NGC_451 Plaza_Belgrano_(La_Plata) Poa_sclerophylla Museo_del_Libro_Gardel_y_su_Tiempo Planas_(Isabela) Nacida_ayer_(1950) Ord._Nat._Pl. Participaciones_de_clubes_panamenos_de_futbol_en_competiciones_internacionales Politica_de_Panama Opuntia_bahamana Panicum_caesium Numeracion_griega Oficina_salitrera Paul_Biedermann Podocnemis_medemi Nakiri_bocho Peña_Porrera Peter_Hambleton Obdurodon_dicksoni Noize_Suppressor Nueva_Ética Paisaje_arqueologico_de_las_primeras_plantaciones_de_café Musica_uruguaya Médico My_Secret_is_My_Silence Nirgrantha_Jnatiputra Norman_Robert_Pogson Pimelodella_grisea Paulo_Cesar_Chávez Nicolas_de_Pierola Phenacogrammus_gabonensis Peralito_menor Nakayama_Yuma Películas_de_James_Bond Perla_Peregrina Pomaluengo_(Cantabria) Philodendron_krugii Neuropatia Parque_Nacional_Matorral_de_Cuarenta_Millas Periódicos_de_Chile Palomilla_comun Neobisium_nemorale My_Best_Friend's_Birthday Pinan

html map