Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Servicio_ambiental Transistor_uniunion Transmisión_de_calor Teoría_de_la_coherencia_de_la_verdad The_Impossibles Siete_Sabios_de_México Santoche Santa_Maria_del_Mar_(Castrillon) Toreros_After_Ole_(EP) Sierra_Norte_(Guadalajara) Saint_Albert Siglo_VIII Tierra_Comunera_Partido_Nacionalista_Castellano Titan_(periodico) Saint-Venant Territorial_Tercera_División_de_Vizcaya Siderita_(desambiguación) Tormenta_tropical_Danielle_(1992) Teoría_del_valle_inquietante Samuel_Fernández_Aragón Solos_en_America Teddy_Riner San_Juan_del_Molinillo_(Avila) Toran The_British_Invasion Sigmundur_Sighvatsson Sonata_para_piano_n_º_6_en_Re_mayor_K._284_(Mozart) Simeón_A_Ola Sirio_(dialecto) Steganotropis_conjugata Tordylium_maximum Teoría_de_prototipos St._John_(Kansas) Tomas_Ó_Canainn Srídhar_Suami_(siglo_XV) Sheij_Safi_ur_Rahman_Al_Mubarakfuri Senecio_bolusii Teatro_Principal_(Palma_de_Mallorca) Spezet Sebastian_Pinto Salàs_de_Pallars_(Lerida) Stenochloa Suzuki_Maruti_Alto_Celerio Trachelyichthys_decaradiatus SkyTrain_(Vancouver) TI-99_4A Teorema_de_incompletitud The_Other_Me Sugar_Creek_(Misuri) Spore_Aventuras_Galácticas Topiaria Salmoneus Seeheim-Jugenheim Saint_Jean_de_Bœuf Saint-Andre_(Pirineos_Orientales)

html map