Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Garrover Rio_Parapeti Roque_Sáenz_Peña_(desambiguación) Municipio_Aragua_(Anzoátegui,_Venezuela) Rodolfo_de_Suabia Rothmannia_malleifera Garra_yiliangensis Universitario_Autonomo_del_Sur Frente_de_Trabajo_Aleman Universidad_Americana_del_Caribe Unidad_basica_(física) Glandula_adrenal Roca_de_pórtland Municipio_de_Louriston_(condado_de_Chippewa,_Minnesota) Iglesia_y_Monasterio_de_Santa_Catalina_de_Alejandría Robert_Jaulin Ricardo_Menéndez_Salmon Ruben_Perez_Chueca Renate_Götschl Fórum_2004 Roberto_Valarezo Rufino_Sagredo_Arnaiz Un_lugar_en_el_mundo Iglesia_de_Santo_Domingo_de_Guzman_(Santo_Domingo) Umm_er-Rasas Gaudiya_Vaishnava Gabriel_Moraru Unity_(entorno_de_escritorio) Treron_apicauda Uva_moll From_Death_to_Destiny Inetd Gamma_Coronae_Borealis Giuliano_Figueras García_de_Castilla_(1142-1146) Iglesia_de_la_Unificacion Gari_Uranga Reyes_de_España Revuelta_de_los_viticultores_del_Languedoc_en_1907 Río_Severnaya_Sosva Fresne_Saint_Mamès François_Xavier_Gillot Gertrudis_Martinez_Otero George_Wesley_Bellows Trouble_(album_de_Akon) Ultimate_Thor Incoordinación_muscular Union_Saint-Denis_US-BC_Courneuvien Trilogía_de_Curdy Ingrid_Roxana_Baldetti_Elías Municipio_de_Liberty_(condado_de_Ouachita,_Arkansas) Ursus_arctos_arctos Iglesia_de_San_Eugenio Roberto_Urdaneta_Arbeláez Ribera_de_Molina

html map