Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Compresion_con_pérdida Conservatorio_Nacional_de_Musica_Juan_Jose_Landaeta A_Year_Without_Rain_(canción) Zeigarnik Villarejo_de_Órbigo Wolfsbane WP:VOT Colinas_de_Shere Valknut Wolfinnen Ahmad_Shah_Qayar Ajo_mortero Charles_Alphonse-Achille_Gumery Víctor_Martins Communications_Technology_Satellite Accidente_aéreo_del_11_de_octubre Condado_de_Hampton Colega-a-colega Zuckertuten Wiggins_(Colorado) Condado_de_Miami_Dade Clasificacion_de_Cutter Ainaloa A_F_C_Bournemouth XLII_Legislatura_de_Mexico Windows_Search Comarca_de_Luna Alberto_Ruiz_Gallardón Abra_Filipinas Condesa_de_Ségur Wikia_Inc Yorkshire_County_Cricket_Club Condado_de_Dorset Alco_rsd_39 Chilecito Vega_Media Compañía_de_Esquiadores_Escaladores_de_Viella Comarcas_historicas_de_Cataluna_Norte Compatibilidad_electromagnética Conan_the_Barbarian_(cómic) Virandeville Acrocrypta_similis Adoxia_fuscifrons Clasping_Milkweed Checoslovaquia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1948 A_Love_Song_for_Bobby_Long WebWM Aira_caerulea When_You_Were_Mine Akai Cocker_Spaniel_Inglés Volta_a_Cataluna_2010 Zona_Económica_Especial Abd_al_salam_al_uyayli Agencia_Española_del_ISMN

html map