Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jose_Gestoso_y_Pérez Kiss_Kiss_Bang_Bang_(2005) Juan_II_de_Jerusalén Julián_Raimundo_Manguan_Martín_y_Delgado Isabella_de_Dinamarca Isla_Nu'ulopa Juegos_Olímpicos_de_verano_1948 Leviathan_melvillei Lester_Straker Liliana_Vitale Jardín_Botánico_Foster Leonard_Rosenman La_teoría_general_sobre_el_empleo_el_interés_y_el_dinero Liga_de_futbol_del_Oeste John_Rohner Linea_111_(Buenos_Aires) Jay_R Jonquieres_(Herault) JMonkey_Engine Lista_de_galardonados_en_el_Salon_de_la_Fama_Grammy_E-I Ioga_sutra Jesucristo_en_su_marco_palestinense Iota_Leporis Jay_Park Juan_Crespín Juan_Eduardo_Herrera Jose_María_Setien_Alberro Institut_National_des_Sciences_Appliquées Leon_Moreno_Gonin Jason_Euell José_Alcaide_Muñoz Jardín_Botanico_de_Mashhad Lakers Las_cronicas_de_Narnia_(libro) La_Generala_(zarzuela) Le_Mas_de_Tence Leonid_Shmatko James_B._Harris La_familia..._30_años_después Ladislao_Jagellon_de_Bohemia_y_Hungría Islas_de_Endoume Lesia_Tsurenko Kosmos_347 Lawrence_J_Ellison Laval_sur-Luzège Les_Essarts_le-Vicomte Lake_Pleasant Instalfest Jaque_mate_del_pastor Lesiones_musculo_tendinosas Lista_de_géneros_de_plantas_endémicas_de_Cuba Jean_Joseph_Cassanéa_de_Mondonville Itea_virginica International_Relations_Theory_and_the_Third_World José_Manuel_Saravia

html map