Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Open_Your_Eyes_(Victoria_Beckham_Album) Polyganum_dubium Obediencia_Debida Patrullero_clase_Alusafe_1.500_Mk_II Nags_Head_(Carolina_del_Norte) MutenRoshi O_Carballino Peruanos Olympiacos_F_C P91_1 Nandu_comun Nil_Cardoner_(actor) Países_Bajos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Squaw_Valley_1960 Polistena Piedra_angular_(desambiguación) Onesiforo_(mártir) Olmos_de_pisuerga Playa_de_Miami_(Barbados) Nuria_Cadenas Parque_nacional_Nightcap Pelicula_independiente Playa_de_la_Grava Politique Portugal_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_1920 Phanomen Nuevo_Cafe_de_Levante Olustee_(Oklahoma) Polylepis_racemosa_var_lanata Nikolai_Fedorovich_Gontscharow Neumaticos_de_invierno Operador_bilineal Papa_emérito_de_la_Iglesia_católica Nave_Apolo Pastel_de_embudo North_America_Caribbean_Rugby_Association Ninjatō Paulenca_(Anejo_de_Guadix) Palacio_de_la_Almudaina Pompeu_Gener_Babot Muye24ki Pontederia_aquatica Músicos,_poetas_y_locos_(Héroes_del_Silencio) Non_line-of-sight Patricia_(santa) Museo_etnologico_de_Villarreal México's_Next_Top_Model Mutante_(desambiguación) Oneli_Pérez Policía_Ferroviaria_Federal Obispado_de_Minas Polygonatum_canaliculatum_var._giganteum Paul_Gauguin Ninon_Sevilla Pleurothallis_minimifolia Patricio_Vallespín

html map