Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Vacuna_contra_la_influenza Villenave_près_Bearn Al_Shat_S.C. Comisión_Conservadora_de_Chile Concerti_grossi Xavier_Noiret_Thome Closed_Circuit_Television Claudio_Adao Aeropuerto_Internacional_de_Salt_Lake_City Cofradía_de_la_Pasión_(Malaga) Cleobulina Actividad_química Zalando Claudio_Gallardou Clase_Mammalia Villers_au-Flos Agomadaranus_kresli Club_Deportivo_Guaraní_Antonio_Franco Agustín_Briones Videojuegos_CSI Aeropuerto_Internacional_de_San_Francisco Chiprana Cillán_(Avila) Veronica_Merchant Yevgeni_Kisurin Zenyattà_Mondatta Acetosa_aculeata Colegio_de_San_Ildefonso Vyzas_F.C. Vicente_Paniagua Acogombrar Vértigo_(programa_de_television) Wagon_Mound_(Nuevo_Mexico) Vesicula Vermicularia Villanova_Marchesana Zeneguí Colocasia_antiquorum_f._acuatica Companía_Anonima_de_Administracion_y_Fomento_Electrico Comida_basura Chorrillos_(Peru) Chiloglanis_lufirae Zeljko_Adzic Variedad_Weinstein Acer_opalus_f._microphyllum Villebois_Lavalette Vladislao_II_el_Desterrado Valerie_Miles Condado_de_Barton Cinetica_enzimática Villa_Lina Accidente_Binter_Mediterraneo Abel_Ernesto_Herrera Coeficiente_de_arrastre Aecio_(Latilla)

html map