Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Farsa_de_Ávila Extensible_Stylesheet_Language_Transformations Filarmonica_de_Berlín Emily_Ratajkowski Ferrocarril_Oeste El_Oro_(municipio) Facundo_Sánchez Elgeta Eustas_kidd Filarmónica_Polaca_Báltica El_Dia_(Argentina) Ernesto_Álvarez Estación_Congreso Eriete Estacion_de_Villaverde_Bajo FK_Kukesi Emilio_Fernández_Cruz Fran_Dorronsoro_Sánchez Follow_The_Reaper Elecciones_municipales_de_Chile_de_1925 Fortitudo_Bolonia El_ordenador_portátil_Grid_Compass El_viento_en_los_sauces_(pelicula_de_1988) Festuca_pseudovina_var._salina Empresa_Siderúrgica_José_Marti Estación_de_Zug_Schutzengel En_compañia_del_miedo..._espíritus_ocultos Francisco_Mayorga_Castaneda Fern.Casas Euroliga_2007_08 Enfermedad_de_Marfán Estadio_Rojo Ensenada_de_San_Fernando El_mago_de_Toledo Felipe_Carrillo_Puerto_(desambiguacion) El_garrote_vil Elio_Benzale_Guerrero Estación_Pilar_(San_Martin) Epidendrum_bambusiforme Festuca_dolichophylla Eriophorum_dubium Escala_de_un_tono Eleocharis_fluctuans Festival_de_Eurovision_de_1994 Facundo_Toro Extensiones_del_borde_de_ataque Estación_de_Universidad_(Metro_de_Malaga) Francesc_Homs_i_Molist Euphorbia_ericetorum Esparto_(desambiguación) El_morro Estado_de_Santa_Catarina Estatuto_de_Autonomía_las_Islas_Baleares Engos Escritura_jeroglifica

html map