Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pan_de_guineo Partido_Watan Pipromorpha_oleagineus Pilot_(Episodio_de_The_Fresh_Prince_of_Bel-Air) Paseo_de_Sarasate Papa_Lino Pauline_en_la_playa_(grupo_musical) Opuntia_decumana Partícula_beta Nikos_Kavadías Plaza_de_Toros_de_San_Sebastián Noturus_gilberti Participantes_Olímpicos_Independientes Newnan Parque_Nacional_del_Cabo_Naranja Nyctomys País_nórdico Platamops_thiemei Positivismo_(filosofia) Norman_(Arkansas) Omicron1_Eridani Osos_OB Nick_of_time Neutralidad_de_internet Pogonomys_sylvestris Peza Partido_Liberal_Independiente PR:CO/E Parque_san_juan_bautista Palmarejo_(Corozal,_Puerto_Rico) Poleymieux_au_Mont-d'Or Neuillay_les_Bois Newell's_Old_Boys_Central Phyllocalyx_laevigatus Poszneck Phyllodoce_armata Operacion_brasilena_para_la_liberacion_de_secuestrados_por_las_FARC_de_2010 Paul_Norris Nils_Torvalds Museo_de_literatura_rumana_"Mihail_Kogălniceanu"_de_Chisináu Pistas_Musicales Natalí_Doreski Nuestra_Senora_la_Virgen_de_la_Soledad_de_la_Porteria_Coronada(Las_Palmas_de_Gran_Canaria) Paeonia_barrii Nuria_Santiago_Hernández Pinarnegrillo_(Segovia) Perodua_Kelisa Polonia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Lillehammer_1994 Península_de_Zapata Periodato_de_potasio Nightmare Napoleonicas Nippur_Magnum Online_Certificate_Status_Protocol Novi_Ural_(Pávlovskaya,_Krasnodar)

html map