Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Feliz_Navidad_(cancion) Eterno_retorno_de_los_identico El_Bar_Provoca Fortín_de_Lobos FCPP Ejército_del_Aire_(España) Fenerbahce_Ülkerspor Euphaedra_(Xypetana)_acutoides Escandalo_Iran_Contra Estación_Pachacama Falso_sicómoro Era_bizantina Epístolas_a_los_Corintios Epinephelus_striatus Emilse_Suárez_Pimiento Fantcha Forma_lineal El_Gran_Stan Eurocopter_AS565 Everything_Falls_Apart Fileutils Ficus_petiolaris_subsp._jaliscana El_sillon_del_Diablo Francisco_Javier_Venegas,_marques_de_la_Reunión_y_de_Nueva_Espana Eduardo_Castaneda Final_de_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2022 Francisco_José_Amparán_Hernández Francine_Pascal El_Criticón Fanna_(Palaos) Emilio_Sánchez_Vicario Fiebre_del_oro_de_la_meseta_cariboo Episodios_de_Natsume_Yūjin_Cho Enrique_Mesias Felipe_Lavallol Editorial_Nauka Era_Vikinga Estilo_Ringerike Euphorbia_bivonae_var._montana Factor_de_mortalidad El_Colegio_de_Chihuahua Eric_Vásquez Eje_Roma_Berlín Escritores_Puertorriquenos_Contemporaneos Exodo_palestino_de_2008 Enicognathus_leptorhynchus El_hijo_de_Kong Estrellas_en_el_hielo_el_baile_(temporada_1) Erich_Nelson Farriar Embajadores_de_España_en_la_Federación_Rusa Elfo_doméstico Etchojoa Ernst_Theodor_Amadeus_Wilhelm_Hoffmann Elecciones_de_Baviera_(1966)

html map