Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Arrayán_silvestre Antecedentes_de_la_Fórmula_1 Avenida_Cristobal_Colon_(Santiago) Ardeola_rufiventris Hargicourt Historieta_de_sátira_y_humor Hidra_Macho Guias_de_néctar Modo_de_produccion_asiático Asparagus_paragus Axedrea_de_montana Azafrán_de_Almería Griñón Haemulon_striatum Monkey_Business_(película_de_1952) Aventura_(desambiguacion) Austin_Powers_La_espia_que_me_achucho Apoclada_diversa Guerrero_(desambiguacion) Hendrik_Franciscus_Willen I._A._V._A. Hazeus_maculipinna Monumento_natural_del_Puente_de_Fonseca Arnau_Puig Arthroleptis_stenodactylus Asplenium_ruta-muraria_subsp._ruta-muraria Historia_del_River_Plate Halo:_Primordium Andinobates Historia_de_la_juventus_football_club Guadalcanaria_inexpectata Guillermo_Federico_de_Wied Atraccion_x4_en_Dream_Beach Ayden_Callaghan Arroyo_culebro_(curso_fluvial) Mnemotecnia Győri_E.T.O._F.C. Misiles_antitanque Monsac Mordellistena_guttifera Apistogramma_pleurotaenia Astyanax_erythropterus Aunón Apocynum_venetum Aze_(Saona_y_Loira) Arville_(Bélgica) Héctor_C._Quesada Archipiélago_Los_Roques Hierba_de_la_sal Idioma_espanol_en_Andorra Augusta_de_Sajonia_Weimar_Eisenach Arboreto_de_la_Penn_State Anzuela Asociación_Española_de_Jóvenes_Orquestas Hernando_de_andrade

html map