Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.disputandum.to-dokument.wolomin.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.herba.to-dokument.wolomin.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.machina.to-dokument.wolomin.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Chayahué Acento_enfático Consejo_Regional_Golán Aeropuerto_Dong_Hoi Agah Alcazaba_de_Requena Cneoranidea_flammea Vicky_Lusson Constructores_de_flautas Charlotte_Shelby Yayi_Boni Chilla Vanguard_I Villa_Flor Agustina_Rosas Young_Ace Várzea_do_Carmo Villanueva_de_Argano Yanic_Truesdale Ciencia_ficción_humoristica Cometa_Ikeya_Seki Chongqing_Lifan_Football_Club Walter_Santana Civilizacion_o_barbarie Coihue_(Chile) Volcán_Peteroa Airopsideae Chenopodina_prostrata Aeródromo_de_Volokovaya Clasico_rosarino Wycombe_Wanderers_F_C W_H.Brewer Weisshorn Willem_van_de_velde_el_joven Ciclamor_comun Clasificacion_de_CONMEBOL_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1966 Comentaristas Aeropuerto_de_Komatsu Collejones Colón_(distrito_de_Colón) Vy_le_Ferroux Volcán_Puracé,_Cauca Aerostática Walter_el_indigente World_Programming_System Villanueva_de_Duero Aeropuerto_de_Pori Acción_Anticomunista Westchester_Square–Avenida_East_Tremont_(línea_Pelham) Cola_Cao Vorstetten Villa_Cerro_Azul Aeropuerto_de_Galileo_Galilei Záhorská_Ves Colutorios_bucales

html map