Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Vivienne_barry Acromotriquia Aarón_Bueno Adipato_potásico Vicente_Villanueva_(futbolista) Alameda_El_Tunal Citrus_paradisi Controversia_del_nombre_de_América Aeropuerto_Internacional_de_Alexandria Contractura White_skull Westfield_Southcenter Yugoslavia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1952 Yagrumo Condado_de_Treutlen_(Georgia) Cierva_de_cerinia Abies_homolepis_var._tokunaiae Accionismo_Vienés Waverly_(Alabama) Villagomez_la_Nueva_(Valladolid) Clean_Break_(película) Ajuda,_Salvador_e_Santo_Ildefonso_(Elvas) Vancouver_Whitecaps_FC Wognum Constance_(película) Agustín_Rolando_Rojas_Leyva Concilio_de_Ancira Chinedu_Ogbuke Western_National Completitud_(logica) Yosco ARM_Farias_PO_110 Zorrita_Martinez Cifesa Combinada_nórdica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sochi_2014 Aceite_árbol_del_té Yulania_liliiflora Albertosaurus Acción_militar_del_17_de_Noviembre_de_1865 Colirrojo_tizón Alberto_Beto_Martin Chiyoda_(portaaviones) Vicente_de_Paúl Condiciones_normales_de_presion_y_temperatura Constitucion_de_la_Federacion_Rusa_(1993) Valle_del_viento_helado Chicha_(música) Abama Acoplamiento_secuencial Commonwealth_británica Aeronautica_Civil_de_Colombia William_McLagan_Malcolm Acuerdo_estratégico-social Aesculus_flava_var._purpurascens Aerangis_distincta

html map