Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Auberville_la_Renault Anchoa_(género) IX_Region_de_la_Araucania Hagen_de_Merak_Beta Architextualidad Idioma_magahi Arai_Hakuseki Aron_Jóhannsson Animal_misterioso Mitologia_samoana Aurora_cáceres Moncourt Aurelio_León_Ptacnik Idioma_Español Anfisbénidos Autódromo_Óscar_Alfredo_Galvez Armen Hans-Jochen_Vogel Morville-sur-Andelle Huiro Antonio_Carrizo Hípica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Berlín_1936 Ano_1540 Motor_piezoeléctrico Hayward_Keniston Horatio_Herbert_Kitchener,_Primer_Conde_de_Kitchener Henry_McGee Han_les-Juvigny Anyphaenoides Miomantis_cinnabarina Habenaria_hyperborea Hon Historia_de_la_filosofia_(Copleston) Anna_Goldin Ibn_Fadlan Ministro_de_economía_de_Argentina Mitología_hindú Morena_Linda_Vista_(línea_Verde) Anillo_de_Chinkultic Hugo_Finkelstein Ayda Hilario_de_poitiers Higashisumiyoshi-ku_(Osaka) Arbol_de_Chicomecoatl Armand_Fallières Artus_Quellinus I.M.Silva Hinchada_del_Club_Nacional_de_Fútbol Autoportante Hugo_Colace_(futbolista) Apolo_sauroctono Horacio_Cicchetti Asesino_de_Whitechapel Gudbrand_Hvite Historia_del_departamento_de_Ucayali

html map