Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Gianni_Versace Iglesia_de_San_Miguel_de_la_Vall SW_de_diseño Ruta_de_Rhode_Island_11 German_Campos Iglesia_de_Santa_Rosalía_(Caracas) Tropical_Woods;_a_Technical_Journal_Devoted_to_the_Furtherance_of_Knowledge_of_Tropical_Woods_and_Forests_and_to_the_Promotion_of_Forestry_in_the_Tropics Inhibidores_selectivos_de_la_recaptacion_de_noradrenalina Giacomo_Di_Giorgi Resistencia_soviética Municipio_de_Goose_Nest_(condado_de_Martin,_Carolina_del_Norte) Geografia_de_la_Antártida Gobernacion_de_Tubas Ultimate_Marvel_vs_Capcom_3 Glyptothorax_armeniacus Ruby_(canción) Municipio_de_Harvel_(condado_de_Montgomery,_Illinois) Ignacio_Rodríguez_Guerrero Municipio_de_Howard_(condado_de_Meade,_Dakota_del_Sur) Universidad_Nacional_de_Rio_Cuarto Fujiwara_no_Ietaka Reyes_de_Hannover Trichomycterus_latistriatus UCEMA Rubén_Falcón S_VI_a_C Municipio_de_East_Lincoln Río_Abakán Gato_montés_europeo Municipio_de_Erie_(condado_de_Monroe,_Míchigan) Sabana_de_acacias_del_Sahel Rodolfo_Baglioni Gabriel_Cervera_Riza ST_412 Rimaria_comptonii Riding_in_Cars_with_Boys Iglesia_de_San_Pedro_(Avila) Universidad_Técnica_Santa_Maria_(estacion) Municipio_de_Wills U_A._C._H. François_Marie_Arouet,_Voltaire Iglesia_de_Santa_Barbara_(Mas_del_Olmo) Museo_Arqueologico_Nacional_(Malta) Rex_Allen Religiones_en_la_India Gastronomia_de_México SN_1006 Municipio_de_Marais_Saline Tumba_de_Eurysaces Municipio_de_Ellsworth Romell_Broom Ilia_Repin Musculus_serratus_posterior_superior Frederic_Rzewski Remicourt

html map