Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Germanofila Murciélago_pardo_común VM/CMS_(Sistema_Operativo) Municipio_de_Fairfield_(condado_de_DeKalb,_Indiana) Municipio_de_Allen_(condado_de_Warren,_Iowa) Gabriel_Morales_Mendigutia Municipio_de_Hilton Municipio_de_Marion_(condado_de_Henry,_Iowa) Tri-Ace Remonta_pendientes_tele_esquí Gayo_Carrinas_(cónsul_43_a._C.) George_Prosper_Hergé Ilhuícatl-Tetlalíloc Union_Blanca_Democratica Rublo_leton Murca_(freguesia) Reusel-De_Mierden Ilex_aquifolium_var._heterophyllum Túnel_d’Envalira Rock_of_Love_Charm_School Gabriel_Strobl Ghost Typhlodromus Tributo_de_sangre Rio_Vorona Ghem Tú_(revista) Fugazi_(EP) Río_Lim Rocio_ocotal Gavilán_colipinto Geminga Residencias_de_la_casa_real_de_Saboya Río_Qom Uno_con_uno_y_asi_sucesivamente Municipio_de_Monongahela_(condado_de_Greene,_Pensilvania) Fundacion_para_el_fomento_de_la_Donacion_Altruista_de_Organos_para_Trasplantes,_Tejidos,_Sangre,_Plasma_y_Médula_Ósea,_Educacion_para_la_Salud_y_Cooperacion_Internacional Roquefort_la-Bedoule Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_las_Nieves_(Bogotá) Iglesia_de_San_Ildefonso_de_Jaen Trichezna Triticum_secale Twin_City_(Georgia) Régimen_militar_chileno Geoffrey_Kondogbia Roma_Union_de_Serbia Municipio_de_Jackson_(condado_de_Union,_Arkansas) Gladys_Tejeda Rubus_loganobaccus Rio_Bolshoi_Cheremshan Municipio_de_Falling_Spring_(condado_de_Oregón,_Misuri) Freddy_Araujo Imperium_maius Ricardo_García_Granados_y_Ramírez Giullermo_Prades

html map