Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sun_Yat_Sen Saint-Germain-sur-Rhône Sello_de_palaos Thriving_Ivory_(álbum) Theatinerkirche_(Munich) Sociedad_de_la_Justicia_de_América Timothy_Hunter TV_Senado Sant_Jordi Tabebuia_pentaphylla_var._normalis Samama Tejido_(textil) The_R&A Traspaso Scherzo_n_º_1_(Chopin) Sebastian_de_Jesus_Sillero Seguridad_jurídica Thierry_Laurent Someone_to_Watch_Over_Me_(película) The_Lying_Game Saint_Georges-le-Flechard Socaire_(Chile) Tonelada_equivalente_de_carbón Supersaludable_en_el_Maravilloso_Mundo_de_los_Alimentos Siles Se_llama_copla_7 Sisquella Transporte_por_carretera The_Wallace_Collection Saint_Rome_de_Dolan Solothurn_S-18/1000 Sitio_de_Algeciras_(859) Salomón_Kalmanovitz_Krauter Teresa_Velasquez Serabit_el-Jadim Tony_y_Anita Sede_de_la_Empresa_Municipal_de_Transportes_de_Madrid_(EMT) Satobius Suelo_del_cuarto_ventrículo Simon_Echeverría Threed Tango_Latino San_Martin_de_Valvení Tarrafas Taladro_de_perforacion_rotatoria Severokubanski Torneo_Argentino_B_1995/96 Torneo_de_Adelaida_2008 Satelite_de_energía_solar Sinonimo Teoría_de_modelos Sector_bancario_en_la_sombra Tiqui-taca Taragontia_real Thomas_R._Defler

html map