Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Institución_Educativa_Municipal_Agustín_Agualongo La_tentación_de_existir La_alhambra:_sala_de_los_reyes José_Varela Joaquín_Villalon_Díez Johnny_Gioeli Jerome_James Lista_de_Banderas_de_Francia Jose_Manresa Juan_de_Witt Jardines_de_la_Ciudad_del_Vaticano La_isla_(pelicula_de_1979) Juan_Martín_el_Empecinado K3_(desambiguación) Jimena_Diaz José_Maria_Caro_Rodríguez Lista_de_concellos_de_La_Coruna Konigsplatz Juan_Davalos Islote_de_la_Gabinière Leadwood_(Misuri) José_Yves_Limantour_Marquet Krisná_Vasudeva Lentillas La_víbora_negra La_Garganta_(Cáceres) Javier_Palacios La_esperanza Jaime_III_(de_Mallorca) Jose_Félix_Pedrozo Isotes_tolima Jaime_Ramirez_Gomez Ionosmanthus_rhombifolius Las_Cruces_(Nuevo_Mexico) Karla_Vasquez Jorge_Rivero Isla_Buss Lagopesole John_C_Eccles José_Luis_Núnez_y_Clemente Jesus_Moncada Juan_Clemente_Zenea Ituglanis_macunaima La_Gua Lindleyana;_Scientific_Journal_of_the_American_Orchid_Society Jose_María_Montoto_López_Vigil Isabel_Perez Liga_Uruguaya_de_Básquetbol_2005-06 Liga_de_Nueva_Zelanda_de_waterpolo_masculino Julia_la_Menor Instituto_de_Prevision_Social Laguna_Arhuaycocha Ley_Sherman_Antitrust_de_los_Estados_Unidos_de_América Kya_dark_lineage Kromeřiz

html map