Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

López_Rosas Matías_del_Río Marzenka_Novak Metal_(musica) Mar_de_Sulu Memorial_Davide_Fardelli Manuel_Vitorino_Pereira Margarita_María_López_de_Maturana Mall_Plaza_del_Trebol Mame_N'Diaye Grant_(Alabama) Milan_(New_York) Luis_Dorado_Luque Psilobium Los_Pettinellis Marco_Lazaga Gran_Puente_de_Tianjin Metroplus Maricruz_Olivier Magadhi Maba_ferrea Presidente_del_Consejo_de_Ministros_de_España Manuel_Corral Miguel_Ibarrola_González Manzanares_Fútbol_Sala Preilustrada Golden_Brooks Reglamento_comunitario Mesa_de_mezclas_de_audio Lou_C._Menezes Pteleon_semicaeruleus Louis_Victor_Pierre_Raymond_de_Broglie Miguel_Torres_del_Sel Malboro_(Vermont) Grete_Treier Region_Circumboreal Luis_Hernan_Ramírez Primitiva_de_sincronización_rendevouz Programa_SICUE_SENECA Práxeas Regiones_de_Nueva_Zelanda Pteronotus_quadridens Proyecto_hidroeléctrico_Cordón_del_Plata Medida_de_Haar Microsciurus_mimulus Rafael_Angel_Calderón_Guardia Raion_de_Kivertsi Gonostegia_hirta Puppet_Master Pratt_&_Whitney_J60 Makrónisos Marizy_Sainte_Genevieve Marcy_sous_Marle Raión_de_Novgorodka Maria_del_Pilar_Ortega_Martínez

html map