Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Vysoki_(Kurganinsk,_Krasnodar) Condes_de_Tolosa Zone_Alarm Victoria_de_los·Angeles-López_García Veinticuatro_horas_en_la_vida_de_una_mujer Winthrop_Street_(IRT_Nostrand_Avenue_Line) Virgilio_Roel_Pineda Album_de_música Aeropuerto_General_José_Maria_Yánez Alberto_Vaquina W._Mark_Felt Virola_megacarpa Chaux_(Côte_d'Or) Valerio_Baldassari Alberto_Baeza_Flores Achillea_tenuifolia_var._albicaulis Valle_y_salinas_del_Salado Accidente_cerebro_vascular Valparaiso_Wanderers Vivo_cantando_(canción) Zelda:_Twilight_Princess Vladimir_Arnold Vigilia_(desambiguación) Aeropuerto_de_Tiksi Commelinoids William_Gaxton Viking_Brotherhood Agostino_Chigi Voortrekker Acuerdo_de_Suministro_Provisional_de_Infraestructura_de_Red Víktor_Tsoi Zarilla Absceso_pulmonar Agency_FB Academia_de_la_Arcadia Acrocephalus_vaughani Cláusula_de_Exclusion Agustín_Conde Vievy_le-Rayé Yumi_Touma WWE_Tables,_Ladders_&_Chairs Xenokrates_de_Sicyon Acridotheres_tristis Collectanea_Botanica Yacine_Brahimi Victoria_Ka'iulani Yellowjackets Yodobashi_Camera_Co.,_Ltd. Aeropuerto_de_Multan Yves_(Charente_Maritimo) Acrotomofilia Comité_Paralímpico_Español Adenostyles_alpina_var._australis Aguilas_del_Zulia Aborto_en_Trinidad_y_Tobago

html map