Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Iglesia_de_la_Natividad_(Belen) V838_Herculis Un_destino_de_mujer Inervación Municipio_de_Wilson_(Carolina_del_Norte) Ruta_de_Alaska_1 Réaux Resistencia_iraqui Municipio_de_Elysian_(condado_de_Bottineau,_Dakota_del_Norte) Richland_(Wisconsin) Geografía_de_Bielorrusia GSG_9 Tunica_arenaria Río_Apon Umajirushi Rosinos_de_la_requejada Triptolemea_montana Roman_(Eure) Gabinetes_en_la_sombra Rosenheim General_Gal Una_extensión_justa Gerónimo_Gimenez Túnel_del_Turon_de_Moncada Iglesia_de_Santa_María_la_Mayor_(Velez-Málaga) Rio_Uruguay Universidad_nacional_de_rosario Universidad_de_Douai Gavilan_de_cara_negra SA_19_SA_N-11_Grisom_(_Sistema_2S6_Tunguska-M_/_Kashtan-M) Fringe_(temporada_1) Tuesdays_with_Morrie Upsilon_Geminorum Infraestructura Reloj_inteligente Tu_eres_alemán Iglesia_de_Santa_Maria_la_Mayor_(Alcañiz) Río_Negro_(Chaco) U_S._Agent Gaiadendron Revista_Namaste Museo_Etnologico_de_Pego Reischekia_exigua_exigua Uncharted_Waters:_New_Horizons Municipio_de_Montrose_(Dakota_del_Sur) Una_enorme_bola_de_basura Trilogia_Millennium Reyes_de_Tebas Galium_vogesiacum Imperio_Chimu Ríos_de_Islandia Ribeirãozinho Retículo_(astronomía) Geografía_de_Noruega Upuaut

html map