Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Piedra_solar Nap-Of-the-Earth Neofelis Olszowa_Dąbrowa Parque_nacional_de_Salawin NBA_(desambiguación) Olimpico_Aurora Notocrater_craticulata Novonikoláievsk Poniente_granadino Notre_Dame_du_Parc PA_32_(autovia) Orden_de_los_servitas Placido_Álvarez-Buylla_y_Lozana Odostemon_fascicularis Pierrefontaine-les-Varans Partido_Democrático_Japonés Méréaucourt Pierre_Marie_Auguste_Broussonet Platycerus_ladyae OSI_(música) Palermo_(película) Parita_(ciudad) Pedro_Ignacio_Mesa Méjannes_les-Alès Paraje_natural_Municipal Pila_de_níquel_e_hidrogeno Ocupación_soviética_de_Hungría Petitgrain Partido_Laborista_(España) Peter_benenson Parroquia_Santa_Filomena Pedro_de_Churruca_y_Díez_de_Rivera Pleuroxia_italowiana Polo_Tecnologico_del_Noroeste_de_la_Provincia_de_Buenos_Aires Oleksandr_Hladky Porsche_Cajun Obras_cumbres_(album_de_Los_Caballeros_de_La_Quema) Paranaiba Noruega_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Turin_2006 Nuñez_de_Balboa Phlogophilus_hemileucurus Pañil Past_and_present Paz_Vega Museo_de_Moesgard Page_Falkinburg,_Jr Oficina_Oval Música_Mizraji Oligonyx_dohrnianus Nomain Olmeda_de_Las_Fuentes Pintura_del_Quattrocento Pfc_spartak_de_pleven México_(Misuri)

html map