Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Muy_Antigua_Venerable_y_Dominicana_Cofradia_Penitencial_y_Sacramental_de_la_Santa_Vera-Cruz,_de_Nuestra_Senora_Madre_de_la_Iglesia,_del_niño_Jesus_y_de_la_Resurreccion_de_Cristo_(Palencia) Neolamprologus_sexfasciatus Nuria_Añó Pagnoz Platanus_orientalis_var._hispanica Paul-Henri_Mathieu Nathaniel_Folsom Port_Sainte-Foy-et-Ponchapt Plaza_Ibiza Paseo_de_la_Fama_(desambiguación) Nadie_como_tú_(canción) Notoxus_monoceros Niños_Cantores_de_Villa_de_Cura Phi2_Ceti Nicolás_Afanasieff Poitou Partido_Comunista_Obrero_de_Cataluña Nicolás_Franco Parque_nacional_Tumucumaque Partido_judicial_de_Tamajon Oides_collaris Operacion_Karbala_5 Pichincha_(Manabí) Owego_(villa) Nelly_Fernandez_Tiscornia Operación_Bumblebee Phrymataceae Overland_track Oracle_(DC_Comics) Níðhoggr Pokemon_Corazón_Dorado_y_Alma_Plateada Organización_territorial_de_Nauru Orlando_Bosch_Ávila Nodina_similis Playa_de_la_espasa Octotemnus_diabolicus Planta_(desambiguacion) Museo_de_la_Guerra_de_Atenas Objeto_submarino_no_identificado Phaidon_Press Patek_Philippe_&_Co. Ophrys_sphegodes_lus._euchlora Mystic_mountain Piramide_Vincent Nicolau_Coelho Noidant_le-Rocheux Phoenix_Park_(Dublin) Phebalium_stenophyllum Orectolobus_hutchinsi Orquidectomía Otpetye_Moshenniki Pedro_Ruiz_del_Castillo Peter_Potamus Nurestan Nichole_Van_Croft

html map