Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Njarðvík Parque_Central_Torre_oeste One_Love_(canción) Neurospermum Oliver_Hartmann Paises_Bajos_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision Por_el_Amor_de_una_Matea Pagoda_Baochu Pablo_Ruiz_(álbum) Nancy_Grace_Augusta_Wake Orange_Caramel Música_litoraleña Pichiciego_menor Pokémon_Diamante_Perla_y_Platino_La_Pelicula:_A_la_Conquista_del_Espacio_Tiempo Perdicion_(canción) París-Tours_2011 Pere_Ardiaca_i_Martí Plexo_celiaco Pierina_Carcelén Paco_Tito Plaza_del_Rey_(Madrid) Parque_General_San_Martín Open_Directory Ponte_pensil_(Oporto) Ozzie_Nelson Palabra_sobresdrujula Pasatiempo_(desambiguación) Nikola_Nikezic Paul_McCartney_and_Wings Peptizacion Partido_judicial_de_Baena Plan_de_Estímulo_Económico_de_China Olissipo Post_Hoc,_Ergo_Propter_Hoc Mystère Patrocinio_González_Garrido Padrón_(Lugo) Musica_cañonera Nicolas_Casariego_Cordoba Por_fin_solos_(serie_de_television) Natalicio_Talavera_(Paraguay) Papel_vergé Mª_Cruz_Piñeiro_Alvarez Poa_balbisii Pais_Valencia Peugeot_202 Pareuchiloglanis_prolixdorsalis Nueva_Democracia_(concepto) Pedro_Ramos_(edecán) Orio Pepe_Guizar Partido_Nacional_o_montt_varista Potentilla_explanata Nativity_in_Black,_Vol_2 Parque_nacional_Daintree

html map