Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Triblasticos Municipio_de_Bushnell_(condado_de_Montcalm,_Míchigan) U2_Go_Home_Live_From_Slane_Castle Gans Union_del_Pueblo Un_billete_de_ida Muralla_nazari_y_muro_portuario_(Malaga) Rupia_de_Pakistan Régimen_demografico Reyes_Vikingos Universitatea_din_Bucureşti Municipio_de_Butler_(condado_de_Platte,_Nebraska) Futbolistas_Club_Deportivo_Logronés Rio_quemquemtreu Ruben_Epitie Una_confusión Galludito Rocío_Ravest Inmigración_uruguaya_en_Canadá Gleditsia_meliloba Rio_Tijaya_Sosna Municipio_José_Maria_Vargas_(Tachira) Rio_Kodori Geografía_por_país Fray_Gabriel_Tellez Gilbert_Abbott_à_Beckett Municipio_de_Johnsonville_(condado_de_Redwood,_Minnesota) Ryan_Dalziel Unión_Aduanera_de_Africa_Austral Gerdiz_(Orol) Repedea George_Smith_Patton VCCI Umm_er_Rasas Rio_Kem Indice_de_desarrollo_humano_relativo_al_género Gliese_15 Reino_de_Granada_(Castilla) Iglesia_copta_etíope Georges_Rivière Rheinisch_Bergischer_Kreis Resende Ushtria_Clirimtare_Kombetare Geco_de_cola_plana Roger_Guerreiro USS_Charleston Museo_Civico_de_Historia_Natural Iglesia_del_Sagrado_Corazon_de_Jesus_de_Medellín Fusion_Nuclear Gobernador_Moyano Universidad_Francisco_Marroquin Germánico_de_Esmirna Fuera_de_la_ley_(película_de_1937) Futbol_israeli Rome:_Total_War_2

html map