Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Felipe_Ramírez_Ramírez Fernando_de_Castilla_(1153-1157) Fosforo Facultad_de_Quimica_Farmacéutica_(UdeA) Eugenius_Warming Estacion_de_Orense Emigración_espanola Evald_Iliénkov Estación_de_Berault Elecciones_presidenciales_de_1989_en_Argentina FC_Steaua_II_Bucuresti Elecciones_para_gobernador_de_Pensilvania_de_2010 El_Dia_Television Ferdinandea_(desambiguación) El_ombligo_del_mundo Estacion_de_Vega-Magaz Estimacion_estadística Falling_Down_(cancion_de_Selena_Gomez) Escuela_Superior_de_Comercio Estación_Bella_Vista_(Tucumán) Espadaña_de_mazorca El_Cine_de_Lo_Que_Yo_Te_Diga Estacion_de_Cortes_de_la_Frontera Euphorbia_djurensis Edward_Raymond_Turner Fabio_Vasquez_Castano El_Periodico_de_la_Publicidad Estrecho_de_nares Euphaedra_(Euphaedrana)_luteolucens Eloisa_Canizares Festuca_ovina_var_columbiana Escudo_de_Sudáfrica Edward_Roberts Federico_Méndez El_comienzo_(capitulo_de_31_minutos) Europarlamentario Emma_Starr Erbezzo Energia_Argentina_SA Faro_de_Cabo_de_Santa_María Estación_de_Pedregalejo Francis_Dreyfus Forestville Estrella_variable_rv_tauri Fate/Stay_Night El_Anatsui El_Balcon_de_Andalucia_(Isla_Mágica) Epiguero_dominó Feet Estacion_Ingeniero_Brian Feria_Internacional_del_Autobús_y_el_Autocar Eleutheropetalum_ernesti-augustii Estación_de_Leixões-Serpa_Pinto Encefalitis_de_Hashimoto Fernando_Vázquez_Ocaña

html map