Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

CGMP Centro_Nacional_de_Referencia_de_Aplicación_de_las_Tecnologias_de_la_Información_y_la_Comunicación Braulio_Paez Brachyuraniscus Carl_Ludwig_von_Hablitz Betula_broccembergensis Centro_di_Documentazione_Ebraica_Contemporanea Bernard_Cassen Cercanias_Girona Biwako Brújula_solar Cereus_russelianus Canna_coccinea_var._concolor Chaparreta Carlos_Escartín Bathyraja_multispinis Bollo_Maimón Bartolomé_Gabarró_y_Borras Botz_en_Mauges Bure_(desambiguación) Cerveza_Medalla_Light Caballo_en_la_Edad_Media Ceroctis_luluana Bend_(Oregón) Central_Hidroeléctrica_Dr._Gabriel_Terra Cerdanola_del_Valles_(Barcelona) Campeonato_Sudamericano_de_Voleibol_Femenino_Sub-20 Centro_Historico_de_Quito Cafe_Imperial Capilla_del_antiguo_Lazareto_de_San_Vicente_de_Paul Baronía_de_Perpiñá Bamiyan Campeonato_de_lituania_de_ciclismo_contrarreloj Cabrera_del_Mar Busca Bots Casino_(pelicula) Briaglia Campylanthus Carlos_manuel_de_oliveira_magalhaes Carlos_Borsani Barrio_San_Luis_(Cucuta) Carcinoma_ductal_'in_situ' Broken/id:2100483 Barrio_Aniversario_Uno,_Cúcuta Bárbara_y_Dick Campeonato_Mundial_de_futsal_de_la_AMF Byrsonima_cumingiana Campeonato_Panamericano_de_Nado_Sincronizado_de_2012 Badalov_Babakhan_Boyukxan_oglu Challenger_de_Izmir_2013 Camepytis Calle_14/Sexta_y_Séptima_Avenida_(estacion) Centro_universitario_de_ciencias_de_la_salud Castillo_de_Chinchon

html map