Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cleo_Springs_(Oklahoma) Vecinos_cercanos_del_3er_tipo Columbus_Ohio_reunion_para_las_derechas_de_los_inmigrantes_2006-03-26 Clem_Clempson XLIV_Legislatura_del_Congreso_de_la_Union_de_Mexico Academia_Nacional_de_Policías Yinshania Compañía_Transatlantica_Española Cisne_cantor Visión_fantastica Claver Comité_Olimpico_de_Peru Y_dónde_está_el_piloto Confederacion_Nacional_Campesina West_Wildwood_(Nueva_Jersey) Wankdorf_Stadium Abia Abductor_del_meñique Widjaja Chrysolina_cinctipennis WP:WC/12/f3 Vitas_Gerulaitis Ai_y_makoto Cissus_verticillata_subsp._laciniata Vólnoye_(Adiguesia) Villiers-Charlemagne You_are_the_one Charles_Dieupart Vitoria_Futebol_Clube Viaduto_do_Chá Windows_xp_sp2 Condado_de_McPherson_(Nebraska) Villanueva_Mesía Villenense Cichorium_casnia A_Thousand_Leaves Agente_formador_de_espuma Vari_huevetero Xenomela_ovczinnikovi Yahya_ibn_Muhammad_ibn_Hasim_al_Tuyibí Vuelta_a_España_1986 Verónica_Merchant Víctor_Mañon Acta_del_Sueño Valle_del_Río_Cagayán Aberración_óptica Chispas_Padron Academia_a_las_senoras Cococha Condado_de_Bosque_(Texas) Viriato_(ópera) Vallejo_(Cantabria) Very_Important_Person Cielo_(mitología) Clase_Guppy_1A

html map