Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estación_Jose_Hernández_(Metro_de_Buenos_Aires) Fatal_Prediction/Demoniac_Possession Estación_de_Vicent_Zaragozà Estación_de_Badalona_Pompeu_Fabra Edmond_François_Valentin_About El_Samurai_llamado_Jack Fernando_Carnota Estación_de_El_Chorro Estatuto_de_Autonomia_de_Castilla-La_Mancha Enteritis Erupcion_volcanica Expo_de_Yeosu Expansión_de_la_Antigua_Confederación_Suiza Falsomalthinus_klapperichi Filtro_antiparticulas Exposimetro Ermengol_ii_de_urgel Estanislao_del_canto_arteaga Estación_de_El_Pozo Ekans Ellen_Albertini_Dow Estación_de_Catoira Estrella_variable_UV_Ceti Faco_Oleodinamica Estadio_Comandante_Andres_Guacurarí El_príncipe_y_la_corista Fondo_editorial_de_la_pucp Fiesta_del_gran_poder Estadio_Municipal_de_Montilla Estación_Sol_y_Verde El_Paso_(Espana) Edward_Selzer Emma_van_Waldeck_Pyrmont Eugamón Estación_de_Valladolid-Campo_Grande Emperador_Bokassa_I FC_Inter_Baku Epoca_geologica Fauna_(álbum) Emognatha_scutellaris Euphorbia_plumerioides_var._homochroa El_espía_que_surgio_del_frío Folklore Enlace_dinámico Fiat_Corso_Dante Federico_Baraibar Fraccionamiento_de_polimeros Electrificación_del_transporte Epitelio_cilíndrico Estabilizador_del_animo Emilio_Benfele_Alvarez Estadio_Borne_de_l'Espoir Francesc_de_Pol_i_Baralt Fernando_Pierucci Emilio_Augusto_Goldi

html map