Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Los_10_mandamientos Pteroceltis Ragga_hip_hop Max_Aub Longitarsus_flavicornis Primera_Liga_de_Bosnia_y_Herzegovina MVP_Baseball Pueblo_Escaso Grabacion_digital Queso_de_Madelva Mata_rabiosa R_112_(misil) Merle_Haggard Michel_Henry Gran_Premio_de_Canadá_de_1991 Pytilia Propulsor_de_combustible_solido Mi_Plan_Remixes Ludmila_Braguina Megaelosia Martin_Vellisca Purismo_renacentista Loca_academia_de_policia_2 Regimiento_de_patricios Rapuntium_urens PubMed Gran_Santuario_Tsubaki_de_America Rally_Safari_de_2009 Gregor_Sickinger Radio_Televisión_de_Castilla_y_León_S_A Premio_Unión_de_Actores_a_la_mejor_interpretación_protagonista_de_televisión Luis_Luchi Greenwood_(Minnesota) Micropachycephalosaurus Goustranville Luis_"el_cartun"_Perez Premier_League_2005-06 Mahmud_az-Zahar Real_Sociedad_de_Tenis_de_Santander Primer_Plan_de_Desarrollo_de_España_(1964-1967) Mass-media Publio_Cornelio_Escipion_Nasica_Corculo Microrregiao_de_Bocaiuva Margo_Albert Protestas_anti-guerra_del_15_de_Febrero_de_2003 Godofredo_I_de_Anjou Magarza_fina Medio_VRBA Michael_K._Williams Prolapso_mitral Mariano_Trias Maria_Cruz_Piñeiro_Alvarez Michelle_Bachmann Matías_Duque Prologica_CP_400

html map