Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Bucci Cajanus_indicus_var._maculatus Calumet-Norvelt_(Pensilvania) Caffe_Danesi_Nettuno C_Debussy Barrio_Jose_Ignacio_Diaz_(Córdoba) Candiac Batería_de_ácido_de_plomo Brunzo_Hayata Barranc_del_Fonillet Castrocalbon Campo_de_batalla:_Guadalcanal Castigos_y_ejemplos_de_Catón Barry_Horne Batalla_de_Alam_Halfa Castanar_de_Ibor Carlos_Melero Carlos_Maria_de_los_Dolores_de_Borbón_y_Austria_Este Chandal Brookland_(Arkansas) Calle_San_Jaime Cazon_en_adobo Casandra_(península) Campiña_Sur_Cordobesa Banda_de_música_de_Nuestra_Señora_Madre_de_la_Consolacion_de_Huelva Bean's_Grant Calycanthus Buck_Privates Bernullia_rivalis Bactrocera_oleae Calopogon_pulchellus_f._latifolius Carbayon_(dulce) Camara_de_Diputados_de_Italia Batilly_(orne) Bianca_beauchamp Bart_Ehrman Biosofia Cesar_a_la_mejor_fotografía Bitono Carlos_Valdez Bandera_de_la_Región_de_Valparaíso Batalla_naval_de_guadalcanal Brighton_and_Hove_Albion_F.C. Centro_Internacional_de_Restauración_Neurológica Birmingham_(Reino_Unido) Calăraşi Carlos_Lorenzo_Frade_Centeno Bandera_de_la_Republica_Centroafricana Bolea Carlos_Eduardo_Salazar Cabo_de_Formentor Cerezales_del_Condado Campo_de_concentración_de_Mauthausen_Gusen Bohemia_(República_Checa) Campanula_barbata_f._pusilla

html map