Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bahía_de_Arafali Banco_europeo_de_finanzas Baraka_(mortal_kombat) Basilea Campeonato_Mundial_de_Patinaje_de_Velocidad_sobre_Hielo_de_2014 Bermudas_en_los_Juegos_Olimpicos Cantidad_de_nutrientes_recomendada Barranquismo_(Arte_tierra) Carreteras_estatales_de_california Castnia_galinthias Castrillo_de_Riopisuerga_(Burgos) Caumont_sur-Garonne Champinon_de_París Barco_petrolero Beatrice_d'Este Canton_de_Besse-sur-Issole Basarabeasca Campeonato_Europeo_de_Baloncesto_División_C Campeonato_Mundial_de_Vuelo_Acrobático Casabianca_(Tolima) Callitrícido Carniceria_en_Mexico Belén_(Boyacá) Báculo_de_Ayshel Breaking_the_Habit Batalla_de_Consuegra Catalán-valenciano Berehynia Casa_de_Tudor Beasain_(Guipúzcoa) Botadura Catalogue_Raisonné_des_Plantes_Vasculaires_du_Plateau_Central_de_la_France BhagaBhadra Búsqueda_en_anchura Año_781 Centaurea_scabiosa_var._vertesensis Carlos_Haymhausen Cantón_de_Nangis Bagués Calamar_(ciudad) Calahonda Cecilio_Apostol Brownstown_Condado_de_Cambria_(Pensilvania) Café_Fortaleza_(equipo_ciclista) B-29 Campo_de_sangre Benjamín_Vicuna_Mackenna Batalla_de_Bajmach Beuzeville-la-Guérard Caucaea_olivacea Chalinolobus_dwyeri Catedral_de_Santa_María_de_la_Asuncion_de_Chilpancingo Cancer_uterino Beghrir Bomba_de_neutrones

html map