Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hierba_del_moro Milos_Malenović Higgins_Duplex Ataque_de_panico Arteria_tibial_anterior_recurrente Hazariprasad_Dwivedi Antonio_José_de_Cavanilles Motacilla_leucopsis Atucha_II Milwaukee_Road_class_EP_1_EF_1,_EF_2,_EF_3,_and_EF-5 Ano_435_adC Monolepta_trangica Autopista_del_sur_de_tenerife Atletico_hidalgo Atolon_alif_dhaal Andrés_Díaz Historia_de_Bangladés Herramienta_UML Archicofradía_de_Jesús_el_Pobre Antonio_de_Liñán_y_Verdugo Héroes_de_la_Lanza Holocausto_en_Serbia Aphelandra_pectinata_var._macra Aymaras Anagalide_acuatica Antonio_Gionima Area_agricola_intensiva Herbert_Grönemeyer Hermanas_de_la_persecución Andén_1 Hayden_(Idaho) Anacleto_Fernandez Historia_del_gallego IA_Fuerte Harkishan_Singh_Surjeet Monster_Truck_Madness Antisimetrica Arte_Optico Mohamed_Koné Historia_de_el_salvador Ann_roth Héctor_Rodríguez_Peña Heladero Hispania_cartaginesa HP_Photosmart_C4380 Monasterio_de_san_miguel_del_monte Asesor_político Hussam_Arafat Habranthus_bifidus_var_litoralis Historia_del_Estrella_Roja_de_Belgrado Mitsubishi_Eclipse Angelino_Dulcert Antropop Anas_flavirostris Historias_de_corazon

html map