Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tecnicas_de_cronologia_absoluta Sima_de_San_Martin Sociedad_Nacional_de_Radiodifusion_y_de_Television Sintonizador_(radio) Tomás_José_González_Carvajal Steve_Guttman Serie_A_1991-92 Serafin_(telenovela) Spirillinidae Tahj_Mowry Syneda_deducta Taphinellina_chinensis The_Name_Of_The_Game TinyMe Salina_de_Calpe San_Anton_(desambiguacion) San_Lorenzo_in_Campo Solange_Sotuyo Temax The_End. Strong_Enough_(cancion_de_Cher) Stata Serranus_tigrinus Sociedad_del_Apostolado_Catolico Subar_Darat Sociedad_Deportiva_Atlético_La_Albericia Schnarfia San_Cristóbal_Huichochitlán Shopping_del_Sol San_Jose_de_La_Estrella_(estación) Talaveruela_de_la_Vera_(Caceres) Salus_Football_Club Spark_(desambiguacion) Sanlúcar_de_Barrameda_(Cádiz) Sparedrus_elegans Sistema_inmunológico Team_Sleep_(álbum) The_X_Factor_(Chile) Tensor_de_Maxwell Sebastian_Monesterolo Spaniel_de_Pont_Audemère Signos_de_puntuacion Top_40 Sexta_Avenida_(línea_Canarsie) Selección_de_futbol_de_Arabia_Saudi Sadrac_Gonzalez Skate_Canada_International_2013 Simulación_Histórica Solveig_Nordstrom Saprofitismo Schmidtia Saint_emilion_(uva) Temelec_(California) Stefán_Jóhann_Stefánsson Sr._Eko

html map