Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Glareola_nordmanni U.E. Municipio_de_Woodcock_(condado_de_Crawford,_Pensilvania) Fuentesecas_(Zamora) Reloj_anker Sabani Tumbatu Municipio_de_Lake_(condado_de_Lake,_Míchigan) German_Wilkins_Vélez Universidad_Atlantida_Argentina Gladiolus_vexillare Ultimate_Marvel_vs._Capcom_3 Iglesia_de_San_Vicente_Martir_(Zamora) Union_de_Radiodifusion_del_Asia-Pacífico Remolinos Municipio_Independencia_(Tachira) Gastronomía_de_la_provincia_de_Guipúzcoa Furchi Galinsoga_urticifolia Russell_(condado_de_Bayfield,_Wisconsin) Glendon_(Pensilvania) Udi_Adam Municipio_de_Coolspring_(condado_de_LaPorte,_Indiana) República_de_Transvaal Iglesia_de_Sant_Fructuós_de_Llo Ría_de_Ortiguera Rupert_William_Simon_Allason Ifti_Nasim Rubén_Martínez_(ciclista) VTech_Laser_200 Iglesia_de_San_Nicolás_de_Bari_de_Burgos Gavranović Iglesia_de_Santa_María_del_Puerto_de_Santona Gendarmería_de_Chile Reino_iádava Ignasi_García Genac Turismo_en_brasil Gaspar_de_Rodas Rocío_Muñoz_II Gil_Morlanes Rollulus_rouloul GAMTEL_FC Ui_Imair García_I_de_León Galarhoeus_serratus Ricardo_Woodville Rhynchelytrum SMS_Oldenburg Gianluca_Comotto Remaclo Gira_Caifanes_2011-2012 Ruta_Estatal_de_Nevada_427 Municipio_de_Hayes Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Asunción_(Elvillar)

html map