Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Reino_de_Italia_(1861–1946) Tubac_(Arizona) Incidente_de_Honnoji Tres_Dias_(album) Rocio_(fenómeno_físicometeorologico) Utricularia_subg._Polypompholyx Iglesia_de_Nuestra_Senora_del_Carmen_(La_Graciosa) Rio_Huai Fullerton_(Pensilvania) Municipio_de_Århus Municipio_de_Shady_Grove Renault_Velsatis Retinopexia_neumática Rio_Navia Garwolin_(condado) Universidad_de_Creta Iglesia_de_las_fecetas Fusilamientos_de_Jose_León_Suarez Río_Paraíba_do_Sul Iglesia_budista Ginecológica Republicanismo Freixo_de_Espada_a_Cinta Ink_Inc. Induccion_embriologica Idish Ruta_CH_27 Ring_the_alarm Río_Šusvė Municipio_de_Jefferson_(condado_de_Dubuque,_Iowa) Rodolfo_Seguel_Molina SAIN Rhodocactus_zinniiflorus Rugby_playa_en_los_Juegos_Suramericanos_de_Playa_2014 Romanzado_(Navarra) Tríptico_Volumen_Dos_(Silvio_Rodríguez) Uliaga Municipio_de_Washington_(condado_de_Owen,_Indiana) Unión_de_Escritores_de_Rusia Municipalidades_de_Yucatán Indice_Bursatil_de_Capitalizacion Trisetum_andinum Municipio_de_Cataloochee_(condado_de_Haywood,_Carolina_del_Norte) Municipio_de_Delaware_(condado_de_Grant,_Minnesota) Universidad_de_Oklahoma Union_Hill_(condado_de_Surry,_Carolina_del_Norte) Rock_in_Rio_Douro Revolucion_Inglesa Municipio_de_Gratis_(condado_de_Preble,_Ohio) Rio_Tonto Incidente_de_Fashoda Fuero_Viejo_de_Castilla Rockingham_Speedway Roccella_canariensis Triacontaedro_disdiakis

html map