Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Vasu Clasificacion_historica_de_la_primera_división_española_de_futbol Condat_en-Combraille Constantine_Fahlberg Zemborain Acorazado_japonés_Mikasa Congo-Léopoldville Achatocarpaceae Venus_de_Tan-Tan Again_(canción_de_Flyleaf) Congreso_Ornitológico_Internacional Alda_Marco_Antonio Volga_Nizhny_Novgorod Vernon_(Indiana) Aigues_Vives_Gard Conclave_de_1503_(octubre) Víctor_Cortes Colonizacion_lunar Varro_Luculo Valdepenas_de_la_Sierra_(Guadalajara) Abejones_(municipio) Claudio_Rodríguez_(desambiguación) Condado_de_Wexford Computación_cientifica Cleville Concepción_-_San_Roque Clafouti Control_poblacional Col_de_Joux-Plane Chris_Garver Chari_Gómez_Miranda Coming_to_Homerica Acolastus_apicenotatus AirAsia_X Colonizacion_espanola_de_América Coalición_Nacionalista_(1994) Venerable_Cofradía_de_la_Preciosísima_Sangre_de_Nuestro_Señor_Jesucristo Cobalto_aluminato_(II) XHSRO-FM Villa_del_Prado_(Cordoba) Zoo_Tycoon_2:_Endangered_Species Who_Says_(cancion_de_Selena_Gomez_&_The_Scene) Cirsium_tuberosum_subsp._anglicum Aeropuerto_de_Lanzarote Yacimientos_arqueologicos_de_Alcolea_de_Tajo You're_the_Inspiration Acción_revocatoria Adamo_Boari Víctor_Ciriaco_Cruz_y_Ruiz_de_Leon Adam_Johnson_(jugador_de_vóleibol) Adina_racemosa Al-Hilal_S._C._Kadougli Wola_Pawlowska_(condado_de_Ciechanow) Acacia_cornigera Adolphe_de_Rothschild

html map