Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Georges_Jean_Franz_Köhle George_Dzundza Get_a_Grip VM/CMS_(Sistema_Operativo) Municipio_de_Vienna_(condado_de_Rock,_Minnesota) Municipio_de_Kertsonville_(condado_de_Polk,_Minnesota) Units_x_Valéncia Gherasim_Luca Fuerzas_de_Van_Der_Waals Municipio_de_Colfax_(condado_de_Huron,_Míchigan) Tropa_carlista Ricardo_Hipolito_Lopez_Murphy Iglesia_del_Sagrado_Corazon_del_Sufragio Fusilamientos_de_José_León_Suarez Igor_Yebra Resolucion_172 Troglodytes_cobbi Ulex_baeticus_f._opistholepis Gcc Romik_Khachatryan Gallipoli_(peninsula) Ricciutino Iglésia_de_la_Mare_de_Déu_del_Coll Rubidoux Insaturado Rio_Ob V_(serie_de_televisión) Franklinton_(Luisiana) Rubalcaba_(desambiguacion) George_Dillon Froxás_das_Viñas Gabriel_Arias_Salgado Rodrigo_de_Araya_(estacion) Resoluciones_de_la_ONU_sobre_el_conflicto_arabe_israeli Ruben_Andresen_Leitao Reserva_natural_de_Cherniye_Zemli Murciélago_hortelano Tu_vuò_fà_l'americano Gobernador_pampeano Unification_(álbum) Reunion_(álbum_de_Black_Sabbath) Rubus_herbaceus From_Mars_to_Sirius Inmigración_argentina_en_Espana Uropetalon_bourgaei Robert_R._Taylor Municipio_de_Hendrum_(condado_de_Norman,_Minnesota) Giorgio_Strehler Fundación_Rosa_Luxemburg Urbina Municipio_de_Iowa_(condado_de_Washington,_Iowa) S_M Félix_Sedano_y_Mateo Garden_Grove_(California) Royal_Mail_Steamer

html map