Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Margot_Hielscher Presidente_de_la_Asamblea_Nacional_de_Venezuela Malloco Migliaro Raión_de_Volodymyrets Ramón_Encinas Puebla_del_Salvador_(Cuenca) Proteína_morfogenica_osea Live_(álbum_de_Iron_Butterfly) Mazepa_(opera) Goodyer Los_quinientos_millones_de_la_Begún Mejor..._imposible Masacre_de_tay_vihn Metodo_del_intercambio_directo Lo_estás_haciendo_muy_bien_(y_otras_canciones_prohibidas) Mabel_Alvarez Gournay_Loizé Propiedad_intensiva Gran_Premio_de_Italia_de_1988 Quinta_Legislatura_de_Espana Luxemburgo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Garmisch-Partenkirchen_1936 Rally_de_Gran_Bretaña_de_1989 Ramon_Canas_Montalva Mambru_se_fue_a_la_guerra Macairodontinos Mail_Transport_Agent Region_Centro_Oeste_de_Brasil Protocolo_de_transferencia_de_hipertexto Gran_Premio_de_Mónaco_de_1980 Primera_División_de_los_Emiratos_Arabes_Unidos Luis_Felipe_Domínguez_Suárez Progne_modesta_murphyi Refineria_El_Palito Loveless_(manga) Gorrión_blanco_coronado Mango_Fukuda Rausuma Prêt_a-porter Presidente_del_Gobierno_Ruso Puente_de_Piedra_de_Pisek Publio_Valerio_Publicola_(magister) Puma_colombiano Pretty_Girls_Make_Graves Manifold Provincia_de_Agusán Príncipe_Pío Quimixtlán Pseudopaludicola_pusilla Menstruacion Raión_de_Mykhailivka Government_Botanical_Gardens_Udagamandalam Longitarsus_hammondi Lycodapus_microchir Raymond_S._Willis

html map