Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Corydoras_nanus Ammandra_decasperma Drama_Total_(serie) Algoritmo_de_enjambre Domingo_Albarino Cupula_octogonal_elongada Alejandro_Iglesias Dorsal_Poniente_(estacion) Documento_Único_Administrativo Diego_Mexía_Felípez_de_Guzmán David_Teniers Alfredo_du_Graty Dioxido_de_estano Convención_de_Yaundé Dianthus_coronarius Amanda_del_Llano Doe_Or_Die Douglas_Abdell Diopogon_hirtus Alianza_(Honduras) David_Frost Eckhart Ecógrafo Dannel_Patrick_Malloy Debora_(Pokemon) David_Barrufet_Bofill Donatas_Motiejunas Alekséi_Markushévich Amenity_(album) D._crocus Divisiones_cristianas Cursor_(Base_de_Datos) Dercylus Diloma_arida D._O._I. D'oh! Altha_(Florida) DDU_(Incoterm) Critica_acompasada EBV_antigeno_nuclear_2 Amintas_(hijo_de_Andrómenes) Donetskyy Edema_fetal Downtown_de_Houston Alfonso_L._Herrera Diabrotica_chloropus Alejandro_Rubén_Glaría Doucy_en-Bauges David_Lapoujade Diplodócido Día_de_la_Patria Alianza_Bolivariana_para_los_Pueblos_de_Nuestra_America_-_Tratado_de_Comercio_de_los_Pueblos Diesel_(casa_de_moda) Duque_de_Módena Defoliante

html map