Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

No_te_rindas_(canción_de_Coral_Segovia) Nacho_Yañez Petiso Overneath_the_Path_of_Misery Pelícanos_rojos Playon_de_Bayas Perezoso_didactilo_de_Hoffmann Pasarela_simone_de_beauvoir Nhulunbuy Plavinu Paul_William_Walker_IV Neem_(árbol) Parque_nacional_Domogled-Valea_Cernei Pisarovina Penny_Lancaster Nicolas_Szapolyai Neoconservadora Nuevas_metas Músculo_bíceps_crural Nestor_Fabian_Pitana Patricio_vidal Peciña_(La_Rioja) Pierre-François-Xavier_de_Charlevoix Peseux_(Neuchâtel) Oscar_Ruiz Padres_de_las_naciones Papagoíta O_J_Simpson Pedro_Tocci Pedro_Aguirre_Cerda_(estación_de_metro) Pedro_Juan_Carrasco_García Plumbito Período_de_las_grandes_migraciones Pageland Opuntia_fragilis Palacio_de_Argillo Organización_politico_administrativa_de_Camboya Neodanuria_simonettai New_Orleans,_La. Paraná_(Entre_Rios) Myrmotherula_ornata Pikeville_(Carolina_del_Norte) Países_Bajos_Espanoles Partido_judicial_de_Mondonedo Pedro_Pablo_Atusparia Oscilación_de_Priora Phymatodiscus_titanicus Pinanga_adangensis Payés_de_remença Piruetas_de_patinaje_artístico_sobre_hielo Potamotrygon_yepezi Open_Your_Eyes_(Yes) Parametric_stereo Piedras_Negras_de_Pungo_Andongo Neotoma_phenax

html map