Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.civitatis.to-rowny.mielec.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.curiae.to-rowny.mielec.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.facti.to-rowny.mielec.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Familia_Ozores Esqui_alpino_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Squaw_Valley_1960 Fitohormonas Escudo_de_Comala_(Colima) Euphorbia_platycephala Eucalyptus_aromatica Ergonomia_computacional Eunhyuk Evgenii_Perepelkin Filthy_Lucre_Live Felipe_Perez_Roque Ensemble_Micrologus Enrique_de_Osso_y_Cervello Epístola_Catolica_de_Santiago Federacion_Espanola_de_Deportados_e_Internados_Políticos Equinoterapia Falun_(Kansas) Elecciones_estatales_de_Veracruz_(1997) Fawlty_Towers Ehren_McGhehey Felix_Granado Encripción El_Prenauta Estacion_de_Plaza_de_Armas Ellen_Anderson_Gholson_Glasgow Etimologia_sincrónica Embolomeros Enrique_V._Iglesias En_directo_(Leño) Final_Fantasy_XV Estación_de_Sollana Francisco_Rákoczi_I Epeigne_les-Bois Escudo_de_la_República_Federal_de_Centro_América Erysimum_hirsutum Foro_Iberoamericano_Sobre_Estrategias_de_Comunicacion Franco_Coscia Factisol Estadio_Nacional_Denis_Martínez Euterpe_macrospadix Estilo_Internacional Epipactis_pycnostachys Fort_Worth,_Texas Filmografía_de_Super_Junior Evangelios FC_Girondins_de_Bordeaux_II Elecciones_regionales_en_colombia Eryngium_decaisneanum Filhós Forward Escuela_Lionesa Evangelicas Elena_de_Mecklemburgo-Schwerin Estación_Carmen_de_Areco El_doctor_paul_gachet

html map