Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cabalgando_con_el_diablo Campeonato_Nacional_de_Rodeo_de_1980 Caldwell_(Kansas) Casa_Babylon Carlomán_de_Baviera Calasparra_Fútbol_Club Beaumont_hamel Basilica_de_la_Santa_Sangre Beire_le-châtel Boquerón_(Paraguay) Bolsa_de_Taiwan Cayratia_japonica_var._japonica Castillo_de_Castelloli Carmen_Elias_i_Boada Capilla_del_Santo_Cristo_de_la_Seo CDC25 Benjamin_Walker_(actor) Año_67_adC Baltasar_Jaime_Martínez_Compañón Bijan_Zanganeh Bolos_en_los_Juegos_Sudamericanos_de_2010 Cantón_de_Buenos_Aires Banda_sonora_de_El_Senor_de_los_Anillos:_el_retorno_del_Rey Catedral_del_Santo_Nombre_de_Chicago Castillo_de_Carrícola Berino_(Nuevo_México) Canada_Juncosa_(Cuenca) Café_Guarany Castleberry Billy-Montigny Campeonatos_del_mundo_de_Scrabble_en_espanol Borzani Ceratopsio Belisario_porras_barahona Bañobárez Canudos Carrasco_Bonito Brachychiton_acerifolius Castniomera_joiceyi Años_200_a.C. Carrusel_deportivo Belsasar Celina_Jaitley Campeonato_de_Gipuzkoa_de_Traineras Años_620 Campeonato_Mundial_de_Ajedrez_1995_(Clasico) Batalla_de_Curapaligue Bernardo_bernardo_de_urtx Campeonato_Sudamericano_de_Natación_de_2006 Ben_10_Omniverse_el_videojuego Calidad_Pascual Años_1470_a.C. Centro_de_Lanzamiento_de_Satélites_de_Wenchang Campo_(Corcega_del_Sur) Cazaux-Debat

html map