Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

SLGY Igloo Fédération_des_Communistes_Libertaires_du_Nord-Est Roscoe_(Pensilvania) Municipio_de_Hugo_(Dakota_del_Norte) Revue_Internationale_des_Societes_Secretes Riverton_(Nueva_Jersey) Ruta_Nacional_15_(Colombia) Rio_teuquito Ultrabook Iglesia_de_Sant_Andreu_de_Sagas Rey_de_Reyes_2014 Utah_Jazz Gepard US_SOCOM Garibal_16 Rodrigo_Ezequiel_Diaz Galatzó_(desambiguación) Revolución_de_Amor Riegel_am_Kaiserstuhl Municipio_de_Shafer_(condado_de_Chisago,_Minnesota) Role_Models Gil_Kalai Robert_Hubner Richmond_Raceway Fuego_sagrado_de_vesta Fundación_Casa_Medina-Sidonia Rodolfo_Cota Rio_Arenales Saaristoa Tuco_tuco_de_Jujuy Richard_Guy Iglesia_greco-católica_croata Incidente_de_Jinan Uam_x Garbín Municipio_de_Galion_City_(condado_de_Crawford,_Ohio) Fuerzas_Aeromoviles_del_Ejército_de_Tierra Fundacion_de_Arte_Contemporaneo Río_Frances Municipalidad_de_Ergli Roberts_(Wisconsin) Reportero-Camarógrafo Rodas Informe_Cottrell_sobre_sectas Unidad_Central_de_Procesamiento Ignacio_Gil_Lazaro Ruta_de_Illinois_176 Municipio_de_Piatt_(condado_de_Lycoming,_Pensilvania) Municipio_Libertador_(Mérida_Venezuela) Resentment Iglesia_parroquial Río_panaholma Ifigenia_(Racine) Municipio_de_Sibley_Butte_(Dakota_del_Norte)

html map