Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

El_diario_de_eva_y_tu FIFA_14 Florencia_de_la_Vega El_efecto_mariposa_(pelicula_de_1995) Elecciones_al_Parlamento_de_Cantabria_de_2011 El_Zar_Saltán Euthynnus Feliciano_Padilla Fernando_Alonso_(escritor) El_detective_cantante Escudo_de_llanes Fey_en-Haye El_testamento_del_dr._Mabuse Fernando_II_de_Nápoles Francisco_Pol Exbucklandia El_Hombre_Arana_La_Nueva_Serie_Animada Enallopsammia Football_Club_de_Nantes Francisco_De_Narváez Filocles_(desambiguación) Etiopide Francisco_Alcácer_García Epidemia_(película) Esomus_caudiocellatus Escuadron_de_la_Muerte Felipe_de_Hesse-Kassel_(1896-1980) Euskal_Encounter Francisco_Gómez Facciones_políticas Filósofos El_Mundo_de_Wayne Escudo_de_la_Unión_Sovietica Federacion_Española_de_Atletismo Elección_legislativa_de_Francia_(1932) Este_es_el_romance_del_Aniceto_y_la_Francisca,_de_como_quedo_trunco,_comenzó_la_tristeza_y_unas_pocas_cosas_mas Fiesta_en_la_casa_de_Juanín Ferrocarril_de_vía_angosta Erase_una_vez_un_cuento_al_reves Evolución_paralela Forsebia_perlaeta Familia_criminal_de_Pittsburgh Estación_General_Cruz El_Matian_(Cullar) Estadio_Metropolitano_de_Mérida Estacion_de_Champagne_Ardenne_TGV Falcons Eugenia_de_chikoff Fagor Eva_Longoria Estenopterigios Estrella_variable_RR_Lyrae Embustero_y_Bailarín Estación_de_Santa_Fé_y_Alhama Flickan_som_lekte_med_elden

html map