Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Diddy_Kong_Racing_DS Cure_(cancion) Amigo_cielo_testigo_/_Lo_que_más_quiero Croton_eluteria_subsp_homolepidus Demosio Cuerpo_convexo Convento_de_San_Francisco_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Daens Corporación_Mondragon Corallodendron_velutinum Copulas De_Rosa-Ceramica_Flaminia Deporte_cubano Cristóbal_Colón_(desambiguación) Dalías_(Almería) Eco_(desambiguacion) Distrito_de_La_Châtre Dahuk Demostracion_invalida Alfredo_Ildefonso_Schuster Diego_Amaya Aleurotrachelus_stypheliae Danzar César_Hernández Dakar_cherche_de_l'oxygène Dro_Soft Diagrama_sagital Dendropanax_stenodontus Cordylochernes_perproximus Altavoz_de_2_vías Código_Civil_chileno Duong_Van_Minh Darby_(Pensilvania) Departamento_de_Louga Corregimientos_de_Costa_Rica Alonso_Manrique_de_Lara Ecorregiones_de_Argentina Cálao_de_cuello_rufo Delfínidos Corbere_Abères Diacantha_unifasciata Distrito_de_Völkermarkt Distrito_de_Chongos_Bajo Corum Alvaro_Fernando_Noboa_Pontón Corregimiento_de_Casanare Cordyline_sturmii Dredd Dipterosiphon Divisiones_étnicas_del_judaísmo E.A._Merry Cuzama Dodge_Brothers César_Gonzalez_Navas Donacia_aquatica

html map