Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lepidonectes_bimaculatus Isla_de_San_Domino Literatura_palí Juan_Pasquau_Guerrero Kermes_(animal) Javier_de_Lono_Perez Juan_Quero_Barraso Liga_de_balonmano_de_Dinamarca L_A_V_Logroño_Miranda_de_Ebro Lemps_(Ardèche) K._W._Fonstad Jean_Sebastien_Bach Interestatal_55 Juan_Botasso Laparda Jose_Rafael_Gabaldon Linea_3_del_Metro_de_Bilbao Las_Delicias_(Madrid) Jose_Cúneo_Perinetti Japón_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Berlín_1936 Kathleen_Quinlan Ley_de_la_Comision_Federal_de_Comercio Jose_Antonio_Martínez Jose_Celestino_Mutis_y_Bosio LGBTIQ James_Paul_Moody Kreyòl_ayisyen José_María_Margall Juha_Uusitalo Leonardo_De_Cecco Las_Hurdes Josep_mas_i_vila Ligosullo Larry_Evans Lastras_de_Cuellar Junipero Lista_de_Islas_Aleutianas Johan_Arango Juan_Fernando_Garro Krystal_Steal Iv_distrito_electoral_federal_de_guanajuato Linea_3bis_del_Metro_de_París Lavr_Gueorguievich_Kornílov J_W_Goethe José_Joaquín_de_Iturrigaray Knockan_Crag Juan_Sesé_Balaguer Jose_María_Iribarren José_Luis_Rico Laharl Julian_Lennon Liga_espanola_de_primera_division La_Creación_de_Adan Las_7_maravillas_gastronomicas_del_Peru Joachim_Fest

html map