Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Teloloapan Sinfonía_n_º_8_(Dvořák) Sky_Fits_Heaven Schizodon_jacuiensis Sírice_gigante Silvia_Toledo_Vallejos Servicios_Comerciales_de_Transporte_Orbital Seleccion_de_Balonmano_de_Chile Salon_de_la_Fama_del_Boxeo Torturar Tomas_René_Hirsch_Goldschmidt Susan_Alexandra_Weaver Svoboda Sir_Ridley_Scott Santa_María_de_Mave_(Palencia) Tiempo_Universal Sian_Ka'an Toll-like_receptor Saint-Suliac Samuel_Ranzino Suma_Teologica Sean_Lester Saint-Clair_(Ardèche) Scituate_(Massachusetts) Saint_Germain_sur-l'Arbresle Sainte_Foy_la-Longue Sancho_I_de_Cerdaña Sebastián_Santa_Maria Sancho_I_de_Rosellón Simeon_el_Estilita Terremoto_de_la_costa_Pacífico_de_la_región_de_Tohoku_de_2011 Tierra_del_Fuego_islas_del_Atlantico_Sur_y_Antartica_Argentina_(Argentina) The_King_of_Fighters_Extreme Sebastián_Diaz_Alfaro Samba_(hijo_de_Krisná) Sodagreen Syzygium_monanthum Sistema_Comstock-Needham Templo_de_Mangkon_Kamalawat_(Templo_de_Leng_Noei_Yi) Tecnicolor_(álbum) Silverdale TRPV4 Sesión_fotografica Saint-Just-la-Pendue Salvat Sorea Tithymalus_multifurcatus Social_Anarchism_or_Lifestyle_Anarchism:_An_Unbridgeable_Chasm Sinfonia_n.º_5_(Haydn) Toolo_Stadium Stolberg-Rossla_(condado) Saint-Christophe_(Italia) Santa_Rita_do_Sapucai Submicénico Secco

html map