Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hannah_Montana_(Temporada_3) Montalieu-Vercieu Anticiencia Hungduan Aramberri_Nuevo_León Mina_de_Reocín Higini_clotas_i_cierco Harry_Potter_and_the_Goblet_of_Fire_(banda_sonora) Modelado_(diseño_grafico) Hiato_de_Winslow_(foramen_epiplóico) Herriko_Alderdi_Sozialista Millán_Astray Mortadelo_y_Filemón_Siglo_XX_¡que_progreso! Grivko Arcus_venosus_palmaris_profundus Halterofilia_en_los_Juegos_Mediterráneos_de_2009 Mind_Over_Murder Hiperuresis Guillenia_lasiophylla Antonio_Ros_Marba Arbitraje_de_futbol_en_España Historia_del_afrikáans Arnica_celsa Miranas Hyundai_Veracruz Arsenie_Todiras Atención_auditiva Monica_Perez Angostura_(Cachapoal) Hugo_Serrano_Gómez Modulo_libre Arajova Hipotremos IVIMA Mondai Avivamiento_de_la_calle_Azusa Herndon Hapalanthus Monumento_a_Bucky_O'Neill Gustavo_Serena Humedal_de_Bolue Hastula Molinera_(vid) Hoplocharax_goethei Havana Ano_1311 Idioma_luvita Mosir Associazione_Calcio_Legnano Anexo_Parroquias_del_estado_Lara Antartida_uruguaya Homebase_(album) Asperulaceae Hambruna_ucraniana_(1932_1933) Hapoel_Holon_B_C

html map