Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cestrum_panamense Carbono Brassica_napus Cabañal_Cañamelar Bandera_de_Turquía Catedral_de_Querétaro Bruderhof Balonmano_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Berlin_1936 Carlos_Cárdenas Benuza_(León) Batalla_de_concepcion_(1835) Años_70_a._C. B_23_(autovía) Bryomorphe_lycopodioides Buxieres-les-Mines Bullet_with_butterfly_wings Capital_Metro Boutigny_sur-Essonne Balduino_de_Ibelín_(fallecido_1267) Ballerus_ballerus Biferno Cementerio_de_El_Palo CTSS_(desambiguación) Capirote_(cetreria) Bhārata_Varsa Caballo_de_Troya_(desambiguacion) Ceolred_de_Mercia Brunswick_Lüneburg Brachypodium_constrictum Buco_pío Camila Borderes-sur-l'Échez Baños_de_Fitero B_r_e_w Central_bank_of_barbados Biblioteca_Lily_Lawrence_Bow Cecima Bonifacio_Jose_María_Salvadores Bogner Canal+_Liga_2 Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_1994 Cabildo_de_Tenerife Canon_Anti-Tanque_Tipo_1 Can't_Stop_Me_(canción) Azy_le_Vif Batalla_del_Boyne Base_de_lewis Capitulo_de_"La_venta" Callixene Beaulieu_(Nièvre) Carnacion Cayrac Barrio_San_Luis_(Cucuta) Bioequivalencia Camiseta

html map