Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ramiro_II_(de_Leon) Lorito_momoto_de_Mindanao Mike_Gminski Metro_de_Newark Puntarenas_FC Godofredo_III_de_Louvain Megalochlamys Marlborough,_Massachusetts Love_in_the_Time_of_Cholera Grand_Theft_Auto_IV Malinche_(desambiguacion) Praça_de_Espanha_(Metro_de_Lisboa) Miguel_Tenorio_de_Castilla Punta_de_parra Presenting_Lorelai_Gilmore M_Kuhlm Messerschmitt_210 Magic_(B.o.B) Rather_Ripped_Album_Sampler María_la_del_barrio_(telenovela) Premio_Nemmers_en_Matemáticas Recopa_Sudamericana_1990 Rectoria Masha_Bruskina Pozaldez Lysette_Anthony Marraquech_Tensift_Hauz Microryzomys_altissimus Marquesado_de_la_Torre_del_Barco Microrregião_de_Ilheus_Itabuna Maratón_de_Nueva_York Primer_ministro_de_Dinamarca Livonia_(Nueva_York) Región_viticola_de_Aconcagua Manuel_Ibáñez_y_Escofet Raiders_of_the_Lost_Ark Mar_de_Ajó Luz_(arte) Premio_en_Ciencias_de_la_Unesco Mazueco_de_Lara Madhwa_Acharya Reacción_de_Galli_Mainini Lytta_cantharoides MVS_Comunicaciones Luis_Alberto_Martínez Rafael_Alducin Pteropus_leucopterus Locura_(álbum) Maxime_Laubeuf Los_Originales Mercedes-Benz_Clase_A Léon_Walras Martín_de_Arguelles Radio_mineria Gracia_(Tranvia_de_Tenerife)

html map