Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

RTU_noticias Merluza_del_pacifico_sur Marie-Pierre_Thiébaut Luis_Rubiales Rebelion_tuareg_(1961-1964) Raión_de_Lokachi Melloleitaoina Redes_(programa_de_television) Marcel_Georges_Charles_Petitmengin Longitarsus_weisei Mapora Merrill_Lynch_&_Co_,_Inc Lục_bát Premio_Laureus Maxwell_Anderson Pyrgomantis_simillima_curta Psychomantis_malayensis McMullen Marguerite_Thompson_Zorach Quilmesaurus RPD Mauricio_Rosencof Medalla_Herbert Marcusenius_annamariae María_(hermana_de_Moises) Michael_Rohde Puntos_extremos_de_los_Países_Bajos Martín_de_Rada Rafael_Sánchez_López Microrregión_de_Bragantina Qashqai Lucio_Gelio_Publicola_(cónsul_36_a_C_) Megaclinium_lasianthum Malurus_grayi Praia_de_Santa_Mónica Quepa Melodias_desafinadas_(album) MOV Línea_de_Alta_Velocidad_León-Asturias Rally_de_San_Remo_de_2000 Povoa_de_Midoes RBC_Centre Pura_Lopez Rabah_Saâdane Metal_Hurlant_(revista) Prescott_Valley_(Arizona) Lonchodraco Principio_de_Fermat MIB Matra_R.530 Microrregion_de_Angicos María_Gámez_(política) Redlands_California Matanza_de_focas_en_el_Canada Pío_Augusto_de_Baviera

html map