Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cundiyo_(Nuevo_México) ETSEIB Disidencia_(desambiguacion) Cronografía_del_año_354 Dinamarca_Noruega East_Tawas América_del_Sur American_Idiot Cáscara_sagrada Coulans_sur_Gee Domingo_Laíno Cuartet Depresion_vasca Copa_Mundial_de_Futbol_Sub_17_de_2007 Doble_de_cuerpo Diábolus_in_música_(tritono) Ecología_en_Peru Copa_Universidad_de_Concepcion Amor_de_hortelano Amaxitis Alexander_Ankvab Alfonso_Lavallee Cuernecillo Doug_Smith Código_Emprende Coordinación_General_del_Transporte_Aéreo_Presidencial Allison_Pineau Cruz_Tetela Decubito Daddy_Maza Cordillera_de_Pamir East_Globe_(Arizona) Cynoglossus_nigropinnatus Ecotipo Crack_No-CD Amaranthus_huttonii E.P.R. Cúmulo_Bala Costas_Extranas._Ensayos,_1986_1999 Cuentos_del_Don Dirt_Farmer Alzavidrios Discocrania Cruzadas_balticas Cristobal_Colón,_de_oficio..._descubridor Delineante América_de_Natal Crater_de_Newton Distrito_de_Lincha Cristobal_Saavedra-Corvalan Cypripedium_schmidtianum Distrito_de_ocucaje Cuareim Distrito_electoral_de_Whistle_Creek_(condado_de_Sioux,_Nebraska) Diatomea

html map