Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Angola_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 Análisis_filogenetico Morfofisiopatologia Montemorelos Moninhas Aníbal_Ford Astrolinguistica Mount_Parnassus Guillermo_de_Orange_Nassau_el_Taciturno Atolón_kaafu Argíope Astrovirus Hugo_Berthold_von_Buttel-Reepen Hist._Nat._Pl. Modelo_atómico_de_Rutherford Hospital_del_Tórax Hippocratea_mucronata MotoGP_2006_Ultimate_Racing_Technology Mount_Carmel_(Pensilvania) Arzembouy Haydonitas Ararat_Yerevan Guardamar_del_Segura_(Alicante) Auribeau-sur-Siagne Guerras_Civiles_Noruegas Anillos_de_von_Thunen Guerras_sagradas_(Grecia) Armageddon_1999 High_Times:_Singles_1992_2006 Atomico_biologico_químico Antonio_Fraguas_'Forges' Asclepiodora_asperula Hombre_que_bebe Anna_Fores_Miravalles Arevalillo_(desambiguacion) Her_Majesty's_Theatre Grivița,_Vaslui Huanguelén Hedwiga_Rosenbaumova Guitarras_rítmicas Guinea_Ecuatorial_en_2008 Auguste_Ottin Autobuses_urbanos_de_Velez_Málaga I_Heard_They_Suck_Live!! Munditibar_Arbácegui_Guerricáiz Art_Center_School Asesinato_en_masa Hipogonadismo_hipogonadotrópico Aritmetica Artemisia_vulgaris_var._aromatica Monerias_diabolicas Auditorium High_Crimes Monte_Somma Antonio_García_Reyes

html map