Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

White_Box Ciudad_autonoma Viroinval Villers-sur-Meuse Château_Rouge Waterpolo Valoria_de_aguilar Aeropuerto_Internacional_de_Liverpool Yang_Zhongjian Vladimir_Yaroslávich Alcaudón_común Chōnin Agelaioides_oreopsar Acne_en_los_bebés Albino_Barra_Villalobos Whatever_People_Say_I_Am_That's_What_I'm_Not Comarca_del_Salnés Accion_sindical_de_trabajadores Yé_yé Accidente_de_tráfico Acuerdo_global_e_inclusivo Commelina_hirtella Winterville Vehículo_de_Transferencia_Automatizado Codice_Wallerstein Al-Yumhuriyya_al-Yazāiiriyya_ad-Dīmuqrāţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tazžayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire Zarátamo Control_del_estrés Club_de_Rugby_Ateneo_Inmaculada Acuario_(astrología) Alcippe_striaticollis Vehículo_de_vela What_Hurts_the_Most_(versión_de_Cascada) Clasificacion_Química_Anatómico-Terapeutica Volver_a_vivir Condado_de_casa_barreto Constitucion_de_régimen_centralista_de_1836 W.Anderson Acipenser_europaeus Xiu Zapatos_(calzado) Vidrà Vakhtang_Pantskhava Complejo_del_citocromo_b6f Agomadaranus_sticticus_continentalis Alcalá_de_Cagayán Vinos_de_Portugal Abu_Nars_Fatuh Vice_Versa_(revista) Aconitum_capsiriense Combustible_solido Agent_Provocateur Zen_Nippon_Kendō_Renmei_Iaidō Violet_UK Al-Yumhūriyya_al-Yazāiiriyya_ad-Dīmuqrāţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tažžayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire

html map