Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Rothmaleria Munotello_(Ávila) InMe Rio_Chuna Rupert_Wyatt Giro_de_Italia_1932 Imbroda Frente_Farabundo_Marti_para_la_Liberación_Nacional Musas_(mitología) Germán_Martinelli Republica_de_Niger Museo_Arqueologico_de_Bañeres Fútbol_Joven_de_Chile USS_Maryland_(SSBN-738) Tōru_Hashimoto Réquiem_en_re_menor_K_626 Roosevelt_Avenue-Jackson_Heights_(IND_Queens_Boulevard_Line) Rhacochelifer_pinicola Indra_Nooyi Usclas_d'Herault Rouy-le-Petit Fuga_de_cerebros_(desambiguación) Iglesia_de_El_Jesus Riceville_(Iowa) Fundamentos_de_las_ciencias_sociales Municipio_de_Pigeon Rosaceae Garrido_(desambiguación) Glenburn_(Dakota_del_Norte) Tren_de_Sóller Giorgi_Margvelashvili Gaston_Broquet Ribeirao_Preto_(Sao_Paulo) Universidad_nacional_de_huancavelica Gobierno_Británico Remberto Reino_de_Granada_(Corona_de_Espana) Ut Frémestroff Museo_Coconut Reino_Unido_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Invierno_1994 Futebol_Clube_Pampilhosa Municipio_José_María_Vargas_(Tachira) GAC-Fiat_Changsha Municipio_Libertador_de_Caracas Rey_Bumi Frontón_(Alto_Garona) SMS_WeiBenburg Robert_foster_bennett Romance_aragones_medieval Unverr. Retama_de_flor_blanca Gliese_283 Restrepia_ecuadorensis Roberto_Majao

html map