Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

A_Tout_Le_Monde Compañia_de_Gas_de_Santiago Zeynep_Sever Yin_si_juan Academia_argentina_de_letras Wout_Brama Chenopodium_blitoides Condado_de_peoria Zagharian Chen_Cheng-Po Clematis_brachiata Ahedo_de_Butron Vision_escotopica Cirripedos Conservatorio_Nacional_Superior_de_Música_y_de_Danza_de_París Concentracion_vertical Volcán_de_Chinyero Coaxihuitl Conjunto_de_instrucciones_reducidas_de_computación Combate_de_curapalihue Citrus_nobilis Alcázar_de_Sevilla Comite_Olímpico_de_Alemania_Oriental Vía_Verde_de_La_Camocha Clasificación_histórica_de_la_primera_división_de_futbol_argentino Acordeon_cromatico Agricultura_de_precisión. Aeropuerto_de_Fráncfort_Hahn Chevrolet_Suburban Velomovil Virus_Guanarito Verdad_y_Democracia_Social_(Bolivia) Condado_de_la_Alcarria Adolf_Doring Záhorie_(Ort) API_(informática) Claryville_(Kentucky) Vaux-lès-Rubigny Yokohama_Flugels Villa_Mascardi Chromis_circumaurea Villa_Cacalilao Chitonoidea_persica Colectivista Colegio_Salesiano_de_Concepción Chenalhó Ciudad_de_Brahman Valencia_F_C. Acustico,_el_Sonido_del_Silencio Cien_años_de_soledad Comisión_Nacional_de_Valores What_God_Wants Zellig_S._Harris Clare_Devine Abercrombie_&_fitch

html map