Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Marlboro_Peugeot_Total Metro_de_lyon Quimica_Inorganica Pseudocelomados Raul_A._Sichero Preston_Heights MELLSCOPE Luis_Alberto_Suarez Premio_Ciudad_de_Palma-Llorenç_Villalonga_de_novela Reglas_de_futbol Gretchen_Dutschke-Klotz Marquesado_de_Guadalcázar Medios_de_comunicacion_del_Bloque_del_Este Lord_Holland Maenalon Meagen_Fay MacDade_Boulevard_(Metro_de_Filadelfia) Premio_Nacional_de_Investigacion_Cientifica_"Santiago_Ramón_y_Cajal" Madronera_(Cáceres) Raión_de_Krolevets Povoação_(freguesia) Marquesado_del_Castillo_del_Valle_de_Siduena Quarterstaff Me_Vs_Murphy Lucian Mama_(cancion_de_My_Chemical_Romance) Prainha_(São_Roque_do_Pico) Mez Los_Muppets_(película_de_2011) Región_de_Bruselas-Capital Red_trófica Melres Ratatouille_(pelicula) M26 Premio_de_novela_Francisco_Casavella Mailx Ramon_Gonzalez_de_Amezua Raión_de_Verkhnodniprovsk Provincia_de_Alhucemas Mierda_mierda Manifestis_Probatum Punta_Gorda_(Venezuela) Mariana_Espósito Luis_Justo_Villanueva Rancho_del_Otay Goleta_Malacabada Gran_Premio_de_Bélgica_de_2001 Medicina_Tradicional_China Presa_Rio_Hondo Maniadrive Pseudo Marc_López Llévate_a_mi_mujer_sinverguenza Golpe_de_Estado_en_Paraguay_de_1912 Radek_stepanek

html map