Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Raul_Cardozo Prockiaceae Provincia_de_kilis Megalodes Messerschmitt_Bf162_Jaguar Radio_y_Televisión_de_Andalucía Madame_Bovary_(película_de_1933) Pulsador_manual_de_alarma Gran_Premio_Munecas_de_Famosa Manuel_Frutos_Rodríguez_Poitier Privada Menlo_(Kansas) Louis_Emond Puerta_de_corral_quemado Gramática_generativa_transformacional Marjal_de_Pego-Oliva Lloyd_S._Shapley Rebelión_del_Gueto_de_Varsovia Mandela_(desambiguación) Masters_de_Hamburgo_1980 Golgo_13 Qooxdoo Matías Lucius_Domitius_Domitianus Mazieres_en-Gatine Puente_Rügen Preludio_(música) Mercedes_Benz_O-500 Primeira_Divisão_1987/88 Pozo_Azul Raúl_Quintillan Gorrión_americano Marisol_Valles_García Lons Mercado_Municipal_de_Providencia Regeneración_(biologia) Reg._Trimestre Lucio_Flavio_Arriano Luz_Vazquez Margarita_I_Condesa_de_Borgona Psylliodes_puncticollis Ramon_Victor_Casas_Viera Raquel_Barros Randy_Orton Los_Lagos_(estacion) Recombinación_V(D)J Primera_Division_de_Montenegro_2006/07 Luzula_lactea Potosi_(condado_de_Grant,_Wisconsin) Region_de_Tōhoku Goshūsho-sama_Ninomiya-kun Preaux_Bocage MC-10 Medardo_Gonzalez_Pena Pungitius_pungitius

html map