Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Walter_Bedell_Smith Cirsium_walkerianum WP:IO Clase_2_del_Turismo_Nacional Condado_de_Arapahoe_(Colorado) Virreinato_del_Brasil Cloud_County Vehículo_Automático_Ligero Valeriano_Salvatierra Clasificación_de_Conmebol_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1958 Chipsets Vishing Cicuta_de_agua ARS_Palma_del_Rio Aguaderico_2º_(Cúllar) Warszawa_Środmieście Chester-Chester_Depot Conflicto_armado_interno_en_Perú City_of_Penrith ChemCatChem Colorado_(rio_Norteamerica) Albericus_(género) Aeropuerto_de_Baucau-Cakung Valle_de_Lecrin Alcancia Comandos_vi Contentpolis_Murcia Chouteau_(Oklahoma) Al_Unser Ventura_USD Yo_no_creo_en_los_hombres Club_de_Fútbol_Sporting_Mahonés Club_Bretón Aerides_odoratum_var._annamense Agustín_Martín_del_Campo Cielo_(desambiguacion) Chateau_Voue Zoológico_de_Santillana Clan_Soga Cherry_Creek_(Nueva_York) Vision_de_San_Alonso_Rodríguez Accidente_aereo_del_XC_VMC_de_la_Secretaria_de_Gobernacion Club_Sportivo_Independiente_Rivadavia Color_HTML Cocos_leiospatha_var_angustifolia Zuni_Pueblo Viaje_de_Mozart_a_Berlín Adiestramiento_canino_cognitivo Yun_Hyu Code_Napoleon Vizcaya_(Pais_Vasco) WP:BOTO:S Acanthobrama Chino_xiang Wanna_Be_Startin'_Somethin'

html map