Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Línea_3_del_Metro_de_Barcelona Mama_(telenovela) Michael_Brooks Real_Pontifícia_Antiquísima_Ilustre_y_Penitencial_Cofradía_del_Senor_Atado_a_la_Columna_y_Ntra._Sra._de_la_Fraternidad_en_el_Mayor_Dolor Majagua_(desambiguación) Presa_de_Kenney Pseudodera_malaysiana Megaman_Battle_Network_2 Manuel_de_civilité_pour_les_petites_filles_a_l'usage_des_maisons_d'éducation Mercedes_S65_AMG Reconstitución Marco_Huck Gosnold_(Massachusetts) Provincia_de_Bazega Prévoyance_Yaounde Mesorregión_del_Sudeste_Mato_Grossense Manzano_común Lorenzo_Abrunedo Masacre_de_segovia Meimoa Martinez_Villicaña Maria_Zambrano Putumayo_(departamento) Majlis_de_Irán Punta_Arenas_(Vieques) Mercado_mayorista_de_Munich Metal_Babbit Martha_(opera) Goldenes_Rossl Martiño_Rivas Ptychandra Líneas_circulares_de_los_Transportes_Urbanos_de_Zaragoza Lo_Zuniga Propanoato_de_sodio Meliton_Albañez Premio_Stalin María_Eugenia_Suárez Premio_Reina_Sofia_de_Poesía_Iberoamericana M_A_G_I_C Lost_and_Found_(album) Mahavairocana Mesa_de_Salomón Meadow_(Texas) Mancomunidad_Cimasol Premio_Nóbel_de_la_Paz Manuel_Rodríguez_de_Cangas_y_Fito Línea_Azul_(LACMTA) Región_Chavin Protocolaria Gramatica_libre_de_contexto Radio_de_Stromgren M51 Marta_Moya_Bourges Lope_de_deza Puig_i_Cadafalch

html map