Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Nueva_Planta Pecado_original_antigénico Paratomapoderus_nigrohumeratus Pepino_redondo Piptadenia_cebil Partido_Nacional_Socialista_de_trabajadadores_alemanes Phelps_(Nueva_York) Peter_Brown Pehowa País_de_nieve P_L._D. Obsession_(album) Museo_de_la_Minería Oracle_11g Nokia_Suite Nicolás_Spindeler Pogoniinae Oscar_Castellano Nunnezharia_wobstiana Partitiviridae Palmar_de_las_Islas_y_Salinas_de_San_José Nicolás_Condito PMMR_114 PSOE-PSPV Números_árabes Nesopupa_quadrasi Oophaga_histrionica Orgullo_Gay Pedro_Carrizo Night_shyamalan Pintura_asiática_antigua Polo_Químico_de_Promocion_y_Desarrollo_de_Huelva Placocheilus_imbarbatus Oscar_Lopez_Arias Pedro_Ignacio_de_Acuña Peperomia_arabica N._K._Korotan_Prevalje Palacio_de_Rajoy Palpoxena_pilicornis Peter_Schwarze No_Alineados Museo_de_Arte_Joslyn Nana-Grébizi Nokia_Lumia_625 Orden_Civil_de_María_Victoria Occipital_(músculo) Orestes_Acquarone Oktyabrskaya-Koltsevaya Pellise Pata_Melisa Pont-Eveque Nueva_Cartago_(Costa_Rica) Pietro_della_Valle Oswine_de_kent Pelicula_del_Oeste

html map