Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Lista_de_capitulos_de_Suzumiya_Haruhi_no_Yūutsu José_Merino_Ceballos Jack,_el_empleado_desempleado Kdice Ivan_Feo Ituglanis_parkoi Kasho Lion_layered_interface_for_ontology_access John_Julius_Wurdack José_Maria_Sánchez_Carrión La_puebla_de_san_vicente La_Batie_des-Fonds Ley_Orgánica_15/1999_de_13_de_diciembre_de_1999,_de_Proteccion_de_Datos_de_Carácter_Personal John_Romulus_Brinkley Intervención_Federal Johann_Pregesbauer Jimenez_del_Teul_(municipio) Julieta_Capuleto Laguna_El_Rey José_Manuel_Maucó Jose_Maria_Placido_Caamaño Kapogea Jesús_Dermit Kitty_Pidgin Julio_Corzo Joan-Lluis_Lluís Iván_Zerda Kepa_Sodupe_Corcuera Juanfran_Moreno Jean_Michel_Iribarren Lezkairu Juan_Lamamié_de_Clairac_y_Trespalacios Koenigsborn Internet_Cache_Protocol Instinct_(desambiguación) La_Vega_(Espana) Jacinto_Jijón_y_Caamano Kaspressknodel La_Crisis_Política_Polaca_de_1968 José_Martinez Liliana_García José_Maria_Crespo_(poeta) Iodoeosina Ledebouriella_divaricata La_Companía_(Prison_Break) Isla_Nansen_(Tierra_de_Francisco_Jose) Istvan_Báthory Levitacion_Magnetica Kaze_no_stigma Lenguas_caucasicas_del_norte Johnny_Olson Les_Étilleux José_Maria_Pino_Suarez Julián_García_Núñez Juanjo_Oliva

html map