Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

América_Septentrional Cuchi_Leguizamon Distrito_electoral_de_Jacksonville_n.º_2 Cornersville Día_Internacional_de_los_Vuelos_Espaciales_Tripulados Dehiscente Cámara_gamma_cardiologica Creches-sur-Saône Dharma_Rash Alfonso_XI_(desambiguacion) Curly_Lambeau Altoona_(Wisconsin) Devin_Bowen Do_328 Dompierre-aux-Bois Cámara_de_cria Corriente_de_foucault Cryptocephalus_bifurcatus Copa_Coronacion_"Rio_Uruguay_Seguros" Alfonso_Cisneros_Cox Di_Roy_Linker Copa_de_Oro_Nicolás_Leoz_1995 Converso_al_Islam Ditiscidos Día_de_los_Muertos Documentos_para_el_estudio_de_la_geografía Alexander_Nordmann Dinastía_Artaxida David_Levine Crisis_financiera_en_Grecia_de_2010-2013 Deppia Dieter_Bast Diego_Angulo Cuzqueño E-5 Derbi_de_Andalucia_Oriental Economía_abierta Cuclillo_faisán Dumont_D'Urville Descenso_demografico_en_America_en_la_época_colonial Cuvergnon Cristian_Gamboa Directorio_Civico-Militar Alianza_para_el_progreso America_Espanola Denilson_Lourenço Daniel_Ayala_Perez Cumbre_de_Líderes_de_America_del_Norte E.E.E. Diego_Martinez Cámara_de_Representantante_de_los_Estados_Unidos Deneze_sous_le-Lude Dublar_Char Dersim Cumbre_America_del_Sur-Paises_Árabes

html map