Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Carlos_R._Menéndez Campeonato_Britanico_de_F3 Beli_(Temriuk,_Krasnodar) Carlos_Mogollón Beauty_And_The_Beat_(album_de_The_Go-Go's) Bahama Baccharis_conferta Barbatula_mediterraneus Bandera_del_País_Valenciano Cabo_de_la_Roca Bell_Laboratories Cantos_del_siervo Boletin_Oficial_de_la_Comunidad_de_Madrid Balón_(quimica) Botin_de_guerra Banco_de_la_República_Oriental_del_Uruguay Carolina_Rodriguez_Ferrero Blas_Parra_Diaz Calibrar Campeonato_Europeo_de_Gimnasia_Artística_de_1985 Carlos_de_Beranger_y_Renaud Bestrafe_mich Belen_(Argentina) Biblioteca_Pública_de_Mineápolis Begard Bergantín_dona_januaria Bloqueo_automático Castelnau-d'Arbieu Castillo_de_blois Carbonero_dorsicastaño BWV_1069 Campeonato_Mundial_de_Ajedrez_1978 Bobcatsss Bergantin_dona_januaria Botanicheskie_Materialy_Gerbariia_Botanicheskogo_Instituta_imeni_V._L._Komarova_Akademii_Nauk_SSSR Caldera_volcanica Biesles Bridgtown Canción_infantil Boston,_MA Chaja Cederron Bangjja Bláin Chalcuchima Bárcena_de_Cudón Brian_'Head'_Welch Carlos_Pacheco_(desambiguacion) Castelnovo_di_Sotto Año_1524 Bosque_del_Río_García Campañas_de_Repoblacion_de_Rafal Beverly_J._Silver Campeonato_Ecuatoriano_de_Fútbol_1988 Celosia_crispus

html map