Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Combrimont Vina_(cordófono_hindú) Cirrhigaleus_asper Acrefias Westinghouse_Electric_Corporation Codigo_Jedi Voto_consular Concatenación Vender_el_alma Vittorio_Algeri Villiers-en-Biere Cine_hondureño Adriana_Martin Villesse Concierto_para_piano_n_2_(Prokofiev) Cochecton_(Nueva_York) Companía_de_héroes Vale_de_amoreira AS_Sonacos Ve_(mitología_nórdica) Cinturon_de_hierro Comarca_de_Almazán WEF Club_Social_y_Deportivo_General_Pinto Cilindro_hidráulico Vilfa_subpyramidata Vertice_geodésico_San_Bartolomé Abel_Garcia Claustro_de_la_basílica_de_San_Isidoro_de_Leon Ciruelar Valle_de_los_Templos_(Agrigento) Chatelperron Comarca_del_Pas Civilizacion_asiatica Villers_les_Pots Vikki_Carr Aitné_(satélite) Xose_Maria_Díaz_Castro Valentin_Alvarez_Muñiz Charlatan_(desambiguacion) Acanthocreagris_multispinosa Vire_(desambiguación) Zopherus_compactus Conde_(Bahia) Wingdings Xe_135 Clase_Caio_Duilio_(acorazado_1876) Vive_Latino_2006 Xurde_Alvarez Vivasuat W._P. Van_den_Boogaart Valle_de_Tafi ASINCOL Coeur_d'Alene_(ciudad)

html map