Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Unfamiliar_Faces Rodrigo_San_Miguel Revolucion_del_11_de_septiembre Renta_Básica_Universal Gastridium_littorale Rosa_Crux SCJ Municipio_de_Penn_(condado_de_Stark,_Illinois) Rosette_Mercedes_Saraiva_Batarda_Fernandes Municipio_de_Beech_Creek_(condado_de_Greene,_Indiana) Fucecchio Fuentes_del_comportamiento_soviético Imperio_Latino_de_Oriente Municipio_de_Banks_(condado_de_Indiana,_Pensilvania) Municipio_de_Claremont Riyal_qatari Garalian_Steiner Ruben_Cano Garona Rio_Orizaba Frente_(anatomía) Iglesia_de_Ntra_Sra_de_los_Milagros Iglesia_de_San_Jorge_(Lod) Rodolfo_Salerno Municipio_de_Columbia_(condado_de_Bradford,_Pensilvania) Unidad_del_Cuerpo_Nacional_de_Policia_adscrita_a_la_Comunidad_Autonoma_de_la_Comunidad_Valenciana Túmulo_campaniforme Murcielago Unión_Nacional_Africana_de_Zimbabue Ricardo_Verde_Rubio Rugby_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Amberes_1920 Ignacio_Ambríz Twink_(sexualidad) SS-26 Imágenes_por_segundo Municipio_de_Jackson_(condado_de_Franklin,_Ohio) Romeo_y_Julieta_(Prokofiev) Ii_concilio_de_toledo Iglesia_de_El_Jesus Ria_de_Ferrol Galanthus Rio_Cher Gareth_Henry Trolimon Rublo_(desambiguacion) Union_Canaria_de_Centro Urostigma_bicorne Fuegos_Artificiales_de_Cristal_(escultura) Truque Ruta_123 General_Urquiza_(desambiguación) Iglesia_católica_copta Germán_Alejo_Pezzella Tuatha_De_Danann_(desambiguacion) Municipio_de_Plunge

html map